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「ホテル」ではなく「ハウス」 スワイヤー・ホテルズの展開する「ザ・ハウス・コレクティブ」の独自文化

「ホテル」ではなく「ハウス」 スワイヤー・ホテルズの展開する「ザ・ハウス・コレクティブ」の独自文化

 昨年7月27日、東急とL Catterton Real Estate、東急百貨店は「渋谷アッパー・ウエスト・プロジェクト」…

2023年07月26日(水)
二子玉川の夏を彩る「ビアテラス、PREMIUM BEER TERRACE yum yum Asia」オープン!

二子玉川の夏を彩る「ビアテラス、PREMIUM BEER TERRACE yum yum Asia」オープン!

二子玉川の夏の風物詩、「二子玉川ライズ」が今年オープンしたビアテラスはアジアをテーマにした「PREMIUM…

2023年06月30日(金)
キンプトン新宿東京 7月1日開催 プライドマンス ディナートークショー withハダカベヤ&ドラァグクイーン

キンプトン新宿東京 7月1日開催 プライドマンス ディナートークショー withハダカベヤ&ドラァグクイーン

 キンプトン新宿東京は、7月1日にプライドマンスを祝してドラァグクイーンやトークショーパフォーマン…

【コラム】旅のお酒、季節のお酒:熟成と気候

【コラム】旅のお酒、季節のお酒:熟成と気候

気温の上昇と共に出やすくなるカクテルやお酒があると思います。ボジョレーやひやおろしといった季節感が…

2023年06月23日(金)
2023年6月23日号 On the Front Line 岩本 大輝

2023年6月23日号 On the Front Line 岩本 大輝

コロナ禍、そして水際対策の緩和以降マーケットは大きく変わっています。その中で感じるのは、人材管理や…

2023年06月22日(木)
2023年6月23日号 トップインタビュー 小田急ホテルセンチュリーサザンタワー常務取締役総支配人兼営業部長 宮越 真理子 氏

2023年6月23日号 トップインタビュー 小田急ホテルセンチュリーサザンタワー常務取締役総支配人兼営業部長 宮越 真理子 氏

今年4月に開業 25周年を迎えた東京・新宿の小田急ホテルセンチュリーサザンタワー。リミテッドサービスホ…

2023年06月22日(木)
2023年6月23日号 特集 小さいエネルギーで効率的にホテルを運営する

2023年6月23日号 特集 小さいエネルギーで効率的にホテルを運営する

経済産業省によると、2021年以降、原油価格等の上昇が続いている。資源を輸入に頼る日本は世界的なエネル…

2023年06月22日(木)
2023年6月23日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

2023年6月23日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

 DMO等との共同品質認証制度、サクラクオリティでは、昨年より米国 GSTCより基準の承認を受け、SDGs認証…

2023年06月22日(木)
2023年6月23日号  JNTO 2023年 4月の訪日外客数・出国日本人数

2023年6月23日号  JNTO 2023年 4月の訪日外客数・出国日本人数

 日本政府観光局(JNTO)による訪日外客数・出国日本人数の 2023年 4月の推計値がまとまった。訪日外客数…

2023年06月22日(木)
2023年6月23日号  日本フードサービス協会 2023年4月の外食産業市場動向

2023年6月23日号  日本フードサービス協会 2023年4月の外食産業市場動向

 4月は、マスク規制の緩和や、コロナ感染症の 5類移行を見据えた動きにより、消費者の外食意欲が戻り、歓…

2023年06月22日(木)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年01月15日号
2026年01月15日号
本体6,600円(税込)
【特集I】これからの地方創生
【特集II】
選ばれるレストランの「人」と「思想」

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