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【メンテナンスのお知らせ】HOTERES電子版・HITSご利用のお客様へ

【メンテナンスのお知らせ】HOTERES電子版・HITSご利用のお客様へ

誠に勝手ながら、下記日程にてシステムメンテナンスを実施します。 メンテナンス中は一時的にログインが…

2022年11月25日(金)
2022年11月25日号 On the Front Line 岩本 大輝

2022年11月25日号 On the Front Line 岩本 大輝

 人々の予想をはるかに超えて長引くコロナ禍ですが、いまだ若干の不安はありつつも、日本の水際対策の大…

2022年11月24日(木)
2022年11月25日号 トップインタビュー  オテル・ドゥ・ミクニ オーナーシェフ 三國清三 氏

2022年11月25日号 トップインタビュー  オテル・ドゥ・ミクニ オーナーシェフ 三國清三 氏

オテル・ドゥ・ミクニのオープンは1985 年。そこから37 年間の長きにわたった歴史の中で、三國氏は幾度と…

2022年11月24日(木)
2022年11月25日号 特集 総売上高から見た 日本のベスト“300”ホテル 【プロフィール編】

2022年11月25日号 特集 総売上高から見た 日本のベスト“300”ホテル 【プロフィール編】

本誌では恒例の独自調査として、ホテルの総売上高、客室売上高、料飲売上高、宴会売上高、その他売上高…

2022年11月24日(木)
2022年11月25日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

2022年11月25日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

 いよいよ10 月中旬以降、国内観光喚起策、インバウンド市場の正常化に向けた取り組みが本格化します。弊…

2022年11月24日(木)
2022年11月25日号  JNTO 2022 年9 月の訪日外客数・出国日本人数

2022年11月25日号  JNTO 2022 年9 月の訪日外客数・出国日本人数

 日本政府観光局(JNTO)による訪日外客数・出国日本人数の2022 年9 月の推計値がまとまった。訪日外客数…

2022年11月24日(木)
2022年11月25日号  日本フードサービス協会 2022年9月の外食産業市場動向

2022年11月25日号  日本フードサービス協会 2022年9月の外食産業市場動向

 9 月の外食産業の売上は、新型コロナ第7 波が峠を越え、月後半にかけて客足に回復が見られた。それによ…

2022年11月24日(木)
2022年11月25日号  全国53都市ホテル客室稼働率 2022年9月

2022年11月25日号  全国53都市ホテル客室稼働率 2022年9月

2022年9月の全国の平均客室稼働率は64.7%で、前年同月比20.0ポイント増加した。前月に引き続き、すべて…

2022年11月24日(木)
2022年11月25日号 週刊ホテルレストラン 目次

2022年11月25日号 週刊ホテルレストラン 目次

3 On the Front Line/岩本 大輝 Reborn    53〈特集〉本誌独自調査 総売上高から見た日本のベ…

杉乃井ホテル 別府温泉 杉乃井ホテル フラッグシップ棟となる「宙館」、2023年1月26日開業

杉乃井ホテル 別府温泉 杉乃井ホテル フラッグシップ棟となる「宙館」、2023年1月26日開業

 別府温泉杉乃井ホテル(所在地・大分県別府市)は、新棟「宙館(そらかん)」を 2023年 1月 26日に開…

2022年11月24日(木)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
2026年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏

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