本誌では恒例の独自調査として、ホテルの総売上高、客室売上高、料飲売上高、宴会売上高、その他売上高、…
日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日…
2021年 10月 2日、関西の住宅街でバーを営む経営者とお会いした。彼はホテルで長年修行をつんで、年配の…
前回は、観光地と宿泊施設の品質との関係をご紹介しました。観光地の魅力が高いだけではなく、宿泊施設…
今回取り上げるのは熊本県の県庁所在地である熊本市。九州南部の中心都市となっている。全国的に知名度…
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 心を高める 〈特集〉 本誌独自調査 客室売上効率から見た日本のベス…
新宿プリンスホテル（所在地：東京都新宿区歌舞伎町 1‐30‐1、泉水誠之 総支配人）では、2021年 11月1日か…
7月1日にオープンを迎えた、世田谷区深沢にあるヨーロピアンテイストのアメリカ南部料理店「Down Ho…
この度弊社では、さらなる誌面の充実と読者の意見が反映された誌面づくりをするため、ご購読いただいて…
観光庁は 10月5日、観光分野における「ワクチン・検査パッケージ」に関する技術実証の対象として、旅行…
