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シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル 33周年記念シェラトン・ワイキキとコラボレーション ハワイアンフェア「Mālama Sheraton」を開催

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル 33周年記念シェラトン・ワイキキとコラボレーション ハワイアンフェア「Mālama Sheraton」を開催

   シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルは、開業33周年を記念して、2021年6月1日(火)より8…

2021年05月20日(木)
エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタープライズ  【神戸北野ホテル】サスティナブル・シーフード(持続可能な魚介類)を使ったSDGsメニューの提供開始

エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタープライズ  【神戸北野ホテル】サスティナブル・シーフード(持続可能な魚介類)を使ったSDGsメニューの提供開始

  エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタープライズが運営する神戸北野ホテルは、SDGs(持続可能な開発目…

2021年05月20日(木)
HOTERFES エンターテインメント 観光産業のブルーオーシャンはオタク市場に向けた研究と魅力開発にあり!

HOTERFES エンターテインメント 観光産業のブルーオーシャンはオタク市場に向けた研究と魅力開発にあり!

  ㈲Imagination Creative 代表 方喰 正彰 氏 Masaaki Katabami 東京・秋葉原を拠点とし、情報収集・…

2021年05月20日(木)
2021年5月21日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進

2021年5月21日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進

 今回のコロナ禍は時代の変化を急速に押し進めている。これを機に、企業は賃金に対する考え方も未来を見…

2021年05月20日(木)
2021年5月21日号 トップインタビュー コンラッド大阪 総支配人 マルコ・ティラフェリ 氏

2021年5月21日号 トップインタビュー コンラッド大阪 総支配人 マルコ・ティラフェリ 氏

2017 年6 月9 日開業のコンラッド大阪は、朝日新聞社所有の中之島フェスティバルタワー・ウエスト、その33…

2021年05月20日(木)
2021年5月21日号 特集 厨房のスマート化 最前線

2021年5月21日号 特集 厨房のスマート化 最前線

新型コロナウイルス感染症によるフードサービス業界の環境変化や、今年6月に完全施行されるHACCP の制度化…

2021年05月20日(木)
2021年5月21日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~

2021年5月21日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~

 217 号から220 号にわたって、旅館・菊乃家の変革について触れてきた。繰り返しなるが菊乃家の変化の軌…

2021年5月21日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

2021年5月21日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

 国内では6 月末までに1 億4 千万回(7000 万人強分)のファイザー製ワクチン接種も予定されているほか、…

2021年05月20日(木)
2021年5月21日号 社団法人全日本ホテル連盟 令和3年3月の客室利用率調査

2021年5月21日号 社団法人全日本ホテル連盟 令和3年3月の客室利用率調査

 全日本ホテル連盟(126 / 235ホテル協力)による令和3 年3 月の客室利用率調査がまとまった。それによ…

2021年05月20日(木)
2021年5月21日号 東京商工リサーチ 令和3年3月の全国企業倒産状況

2021年5月21日号 東京商工リサーチ 令和3年3月の全国企業倒産状況

 東京商工リサーチによる2021 年3月の「倒産月報」が2021 年4 月8 日に発表。全国の企業倒産件数は634 件…

2021年05月20日(木)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年01月15日号
2026年01月15日号
本体6,600円(税込)
【特集I】これからの地方創生
【特集II】
選ばれるレストランの「人」と「思想」

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2025年12月号 TOP RUNNER 第22回 東京ステーションホテル(日本ホテル(株)) 常務取締役 総支配人 藤崎 斉氏
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小規模であることが、最大の贅沢だ ――スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールドが語る、ポストコロナ時代のラグジュアリートラベル
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稼働率は減少ながらも宿泊単価は右肩上がり、月刊ホテレス・ホテル客室稼働率調査25年11月速報
ホテルデータファイル 月刊ホテレス
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