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関電不動産開発/エフ・ジェイ ホテルズ/ ハイアット ホテルズ コーポレーション 「ハイアット プレイス 京都」 2021年内に開業

関電不動産開発/エフ・ジェイ ホテルズ/ ハイアット ホテルズ コーポレーション 「ハイアット プレイス 京都」 2021年内に開業

 ハイアット ホテルズ コーポレーション(本社・米国イリノイ州)が展開する「ハイアット プレイス」が 2…

2020年09月10日(木)
プリンスホテル 「東京ベイ潮見プリンスホテル」9月1日開業 客室605室の大半が3名以上に対応

プリンスホテル 「東京ベイ潮見プリンスホテル」9月1日開業 客室605室の大半が3名以上に対応

 ㈱プリンスホテル(本社・東京都豊島区、小山正彦社長)は 9 月 1 日、東京都江東区「東京ベイ潮見プリ…

2020年09月10日(木)
三井不動産/三井物産 再開発複合街区内「Otemachi One タワー」に 「フォーシーズンズホテル東京大手町」9月1日開業

三井不動産/三井物産 再開発複合街区内「Otemachi One タワー」に 「フォーシーズンズホテル東京大手町」9月1日開業

 三井不動産㈱(本社・東京都中央区)とフォーシーズンズ ホテルズ アンド リゾーツ(本社・カナダ)は 9…

2020年09月10日(木)
2020年9月11日号 NBSホテルマネジメント(株)

2020年9月11日号 NBSホテルマネジメント(株)

宿泊業界ではレベニューマネジメント(以下、RM)の必要性が叫ばれて久しいが、支配人や一部の専門職に…

2020年09月09日(水)
2020年9月11日号   観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《鳥取市編》

2020年9月11日号  観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《鳥取市編》

今回は鳥取県の県庁所在地の鳥取市を取り上げる。鳥取市は県庁所在地の中では最も人口が少ない。しかし、…

2020年09月09日(水)
2020年9月11日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

2020年9月11日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

 今回の新型コロナウイルス感染症の影響を受け、宿泊市場は多大な影響を受けています。また、その「終息…

2020年09月09日(水)
2020年9月11日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~

2020年9月11日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~

 現状突破のためにシフトしよう。新しい何かが必要だ。すべての商売が、今、この局面をむかえている。さ…

2020年9月11日号 グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第2幕 第13回

2020年9月11日号 グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第2幕 第13回

日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本…

2020年09月09日(水)
2020年9月11日号 特集 withコロナ時代における飲食の提供方法とは これからのホテルブッフェの在り方を探る

2020年9月11日号 特集 withコロナ時代における飲食の提供方法とは これからのホテルブッフェの在り方を探る

ホテルの楽しみの一つでもある、ブッフェ形式の食事。好きな食べ物を好きなだけ楽しめるブッフェは、日常…

2020年09月09日(水)
2020年9月11日号 トップインタビュー パームロイヤル ホテル パームロイヤルNAHA 国際通り 代表取締役総支配人 高倉 直久 氏

2020年9月11日号 トップインタビュー パームロイヤル ホテル パームロイヤルNAHA 国際通り 代表取締役総支配人 高倉 直久 氏

沖縄のホテルを良く知る人は、ここ数年でホテルパームロイヤルNAHA 国際通り(以下、パームロイヤル)の印…

2020年09月09日(水)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年01月15日号
2026年01月15日号
本体6,600円(税込)
【特集I】これからの地方創生
【特集II】
選ばれるレストランの「人」と「思想」

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グランドプリンスホテル新高輪ブッフェレストラン、カーデックス社のメニューカード導入でどう変わった? 業務効率化と食の“安心”を支えるビュッフェのメニューカードへ(PR)
〈スペシャルインタビュー〉ホテルレストラン用ブッフェメニューカード・カーデックス社
2025年12月号 TOP RUNNER 第22回 東京ステーションホテル(日本ホテル(株)) 常務取締役 総支配人 藤崎 斉氏
2025年12月号 TOP RUNNER 第22回 東京ステーションホテル(日本ホテル(株)) 常務取締役 総支配人 藤崎 斉氏
小規模であることが、最大の贅沢だ ――スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールドが語る、ポストコロナ時代のラグジュアリートラベル
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稼働率は減少ながらも宿泊単価は右肩上がり、月刊ホテレス・ホテル客室稼働率調査25年11月速報
ホテルデータファイル 月刊ホテレス
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