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2020年1月10-17日号 新しい視点 「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

 前回は、予約からチェックイン、ロビーからフロント接遇、客室からレストラン、朝食、チェックアウトと…

2020年01月15日(水)
2020年1月24日号 特別記念インタビュー 代表取締役社長  䕃山 秀一 氏

2020年1月24日号 特別記念インタビュー 代表取締役社長  䕃山 秀一 氏

1935 年、「大阪に賓客を迎えられるホテルを」という大阪政財界の切望から「新大阪ホテル」として中之島に…

2020年01月24日(金)

2020年1月10-17日号 グローバル SAKEマーケットの創造者たち

日本酒を世界で拡大させるためにはシャンパンに匹敵するawa酒が不可欠 日本酒造組合中央会認証「日本酒…

2020年01月15日(水)

2020年1月10-17日号 全国縦断マーケット調査 岐阜県

関市「モネの池」  岐阜県の観光地としては、高山、白川郷、長良川などが有名だが、ここ数年のあいだ…

2020年01月15日(水)

2020年1月10-17日号 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《姫路市編》

今回取り上げるのは兵庫県第2 の人口を抱える姫路市。同市は人口だけではなく商業販売額も神戸市に次いで…

2020年01月15日(水)

国際貢献にもつながるニッチなビジネスで ホテル・レストランの人材不足問題を解決

2019年1月15日に設立、4月1日から業務を開始したシジダス https://cijidas.jp/ は、日本でのインター…

2020年1月10・17日号 特集Ⅳ 注目の企業2020

2020年1月10・17日号 特集Ⅳ 注目の企業2020

ホテル市場での競争が激化する中、市場の中で優勝劣敗の差が明確に表れ始めている。その市場の中で主要プ…

2020年01月15日(水)
2020年1月10・17日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進

2020年1月10・17日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進

 あけましておめでとうございます。  いよいよ日本の観光立国に向けた節目の年とも言える 2020年を迎え…

2020年01月15日(水)

2020年1月10・17日号 特別企画 アマン京都 総支配人 塩田明氏

世界21 カ国でハイクラスのスモールラグジュアリーを展開するアマンは11 月1 日、京都・洛北の鷹峯地区に…

2020年01月15日(水)

2020年1月10・17日号 SPECIAL INTERVIEW 一般社団法人日本ホテル協会 会長 小林 節 氏

 日本のホテル産業の発展に貢献し、ホテル業界が抱えるさまざまな問題を解決するために、国や行政に提言…

2020年01月15日(水)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
2026年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏

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