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の検索結果一覧

2019年12月27日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~

変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く…

2019年12月24日(火)

2019年12月27日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

 今回は、予約からチェックイン、ロビーからフロント接遇、客室からレストラン、朝食、チェックアウトと…

2019年12月25日(水)

2019年12月27日号 10月の訪日外客数・出国日本人数

日本政府観光局(JNTO) http://www.jnto.go.jp/jpn/ 日本政府観光局(JNTO)による訪日外客数・出国…

2019年12月24日(火)

2019年12月27日号 2019年10月世界4地区と地域別ホテル客室指標

ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR(本社・ロンドン)は、世界4 地区(対象約5 …

2019年12月24日(火)

2019年12月27日号 2019年10月の外食産業市場動向

台風が連休を直撃、売上は前年を下回る 日本フードサービス協会  10 月は、東日本に大きな被害をもた…

2019年12月24日(火)

2019年12月27日号 全国63都市ホテル客室稼働率

2019 年 10月の全国の平均客室稼働率は 82.2% で、2.6 ポイント減少となった。東海・甲信越エリアを中心に…

2019年12月24日(火)
株式会社オータパブリケイションズ年末年始休暇のお知らせ

株式会社オータパブリケイションズ年末年始休暇のお知らせ

平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。 誠に勝手ながら下記の期間を年末年始休暇とさせて…

2019年12月24日(火)

第18回 メートル・キュイジニエ・ド・フランス“ジャン・シリンジャー杯”、“メートル・ド・セルヴィス杯”優勝者決定!

11月18日(月)明治記念館(東京都港区)にて、フランスレストラン文化振興協会(APGF)による、第18回 メ…

2019年11月18日(月)
2020年 定期購読と1部あたりの価格変更のご案内

2020年 定期購読と1部あたりの価格変更のご案内

謹啓  時下ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。 平素は、『週刊ホテルレストラン』を定期購…

2019年12月20日(金)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
2026年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏

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