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開業・M&A/BUSINESS/

2016年08月19日(金)
インタビュー ホテル
トップインタビュー ㈱プリンスホテル 代表取締役社長 赤坂 茂好 氏
最上級と位置づける「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」 開業を機に、さらなるハイクオリティー・オペレーションを実現
 　2011 年3 月に閉館した「旧・グランドプリンスホテル赤坂」の跡地に建つ複合施設「東京ガーデンテラス紀尾井町」内に、プリ…
2016年08月12日(金)
ホテル 連載
観光施設メディアラボ 公益社団法人国際観光施設協会編 第15 回　第5回　新しいインテリアデザインに生かしたい　伝統技術とデザイン３、江戸小紋
第15 回　第5回　新しいインテリアデザインに生かしたい　伝統技術とデザイン３、江戸小紋
㈱オリバー 首都圏SE 室 室長　稲垣雅夫氏
2016年08月12日(金)
レポート
レストランオープン情報 恵比寿 薪火フレンチビストロ L’IGNIS リグニス
L’IGNIS リグニス
日本初上陸の薪火グリル機でつくる 薪火の香りをまとわせた印象的なフレンチ   　（株）グローバルダイニングは今年創業43年…
2016年08月10日(水)
レポート
レストランオープン情報 五反田 イタリア料理 crepuscolo クレプスコロ
crepuscolo クレプスコロ
　「クレプスコロ」とはイタリア語で「黄昏」の意味。ロマンチックな店名にふさわしく、女性好みの清潔感あふれるインテリア。…
2016年08月10日(水)
レポート
レストランオープン情報 日本橋 フレンチバル BRIDGE NIHON-BASHI ブリッジ日本橋
BRIDGE NIHON-BASHI ブリッジ日本橋
朝食から夜のバータイムまで 大満足のオールラウンドレストラン   　伝統工芸の職人が作ったテーブル、椅子やソファなどの上…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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