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2018年06月22日(金)
レポート
日本フードサービス協会　2018年4月の外食産業市場動向　 客単価上昇で、売上は前年を上回る
2018年4月の外食産業市場動向　 客単価上昇で、売上は前年を上回る
  　4 月は、花見需要のピークが3 月に早まったことで、持ち帰り米飯／回転寿司、FR、居酒屋などに集客の影響が見られたが、…
2018年06月22日(金)
レポート
データファイル　 STR　 2018年4月世界4地区と地域別ホテル客室指標
2018年4月世界4地区と地域別ホテル客室指標
ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR（本社・ロンドン）は、世界4 地区（対象約5 万8000 ホテル・790 …
2018年06月15日(金)
レポート
データファイル　 コミュニケーション科学研究所　 全国縦断マーケット調査 鳥取県
全国縦断マーケット調査　鳥取県
水木しげるロード／「まち交大賞」 　鳥取県境港市には平成元年（1989 年）に「緑と文化のまちづくり」の一環として同市商店…
2018年06月15日(金)
レポート
東京商工リサーチ　 4月の全国企業倒産状況—負債総額954億6700万円 宿泊業4（前年比7件減）、飲食業66（前年比5件増）
4月の全国企業倒産状況—負債総額954億6700万円 宿泊業4（前年比7件減）、飲食業66（前年比5件増）
  　東京商工リサーチによる2018 年4月の「倒産月報」が5 月10 日に発表。全国の企業倒産件数は650 件、負債総額が954 億670…
2018年06月15日(金)
レポート ホテル
社団法人全日本シティホテル連盟　 4月の客室利用率調査—全国平均は86.2％（前年同月比2.4ポイント増）
4月の客室利用率調査—全国平均は86.2％（前年同月比2.4ポイント増）
  　全日本シティホテル連盟（216 ホテル・3.2 万室加盟）による18 年4月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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