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ホテル/HOTEL/

2019年10月10日(木)
連載
2019年10月11日号　FROM THE PUBLISHER 太田 進
今、本当にすべきこと
　供給の増加などを背景に市場での競争はますます激しさを増す一方で、人的リソースは頭数だけでなくスキル含め減少している。…
2019年10月10日(木)
ホテル
週刊ホテルレストラン2019年10月11日号　目次
2019年10月11日号　目次
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 今、本当にすべきこと  〈特集〉 ■法律から見えてくるホテル業界 〈TOPICS〉  ■TOP INTE…
2019年10月09日(水)
NEWS
星のや軽井沢　冬限定の夕食メニュー登場
星のや軽井沢　冬限定の夕食メニュー「ジビエおでん」登場
　星のや軽井沢（長野県軽井沢町）は、11 月18 日～ 2020 年3 月31 日、今年で3 回目となる冬限定の夕食メニュー「ジビエおでん…
2019年10月08日(火)
連載
2019年10月11日号　新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考
第371回 ホテル価値の目「バスルームに関する品質」
　バスルームの重要性は、顧客が宿泊体験のうちどのシーンや空間を記憶しているのかという顧客調査から確認することができます…
2019年10月08日(火)
連載
2019年10月11日号　サービス・イノベーション-Part2
151旅館・菊乃家は変化し続ける
　旅館・菊乃家の取り組みを数回にわたり紹介している。前回は、オフサイトミーティングで話し合って決めた夏制服についてふれ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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