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ホテル/HOTEL/

2019年10月08日(火)
連載
2019年10月11日号　サービス・イノベーション-Part2
151旅館・菊乃家は変化し続ける
　旅館・菊乃家の取り組みを数回にわたり紹介している。前回は、オフサイトミーティングで話し合って決めた夏制服についてふれ…
2019年10月08日(火)
レポート
2019年10月11日号　第4回 HMIホテルグループ料理コンクール開催
“私の自慢料理のメニュー化”をテーマに「第4回 HMIホテルグループ料理コンクール」開催
ホテルマネージメントインターナショナル(株)が主催する、「第 4回 HMI料理コンクール」が 9月 4日、ホテルクラウンパレス浜松 …
2019年10月08日(火)
インタビュー
週刊ホテルレストラン2019年10月11日号　トップインタビュー
フォーシーズンズ ホテルズ アンド リゾーツ リージョナル・バイスプレジデント兼 フォーシーズンズホテル東京大手町 総支配人 アンドリュー・デブリト氏 × 三井不動産（株）ホテル・リゾート本部　ホテル事業部長 小田 祐氏 　
東京・大手町の皇居に面した39階建て最上部に、2020年半ばに開業予定の「フォーシーズンズホテル東京大手町」。このほど数々の…
2019年10月08日(火)
NEWS レポート
競争厳しい市場で勝ち残るヒントが満載　市場で “負ける” ホテルと、“負けない” ホテル、その差とは？
【大阪開催】市場で “負ける” ホテルと、“負けない” ホテル、その差とは？
☆参加費が有料から無料となりました！ ☆9月に東京で申込者250名を越えた超人気セミナーが、大反響を受け大阪でも開催が決定！ …
2019年10月08日(火)
NEWS レポート
シャワーカーテンのニオイも消臭！ 客室の不満要素を取り除く、非ケミカルで安全な画期的消臭剤がいよいよ日本上陸！
客室の不満要素を取り除く、非ケミカルで安全な画期的消臭剤がいよいよ日本上陸！
臭いに悩むホテルに朗報！ 客室満足度を下げる“臭いの問題”を 低コストで、非ケミカルで安全に消臭   　環境問題に厳しいカ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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