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2018年12月14日(金)
インタビュー ホテル
2018年12月14日号　 トップインタビュー ハイアット ホテルズ コーポレーション アジア太平洋地区 グループプレジデント デイビッド・ユデル氏、 ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄 総支配人 野口 弘子氏　
ほかにはない、「元気になるリゾート」の実現を目指し 沖縄から世界のハイアットに飛び出せる人材を育てていく
ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄は沖縄の恩納村にある海に囲まれた瀬良垣島という、沖縄のホテルとして最良の…
2018年12月14日(金)
インタビュー レポート ホテル パートナー
2018年12月14日号　 特集 Ⅱ HACCPに沿った衛生管理で 冬も食中毒対策を
特集 Ⅱ HACCPに沿った衛生管理で 冬も食中毒対策を
  　食中毒の主な原因は細菌性とウイルス性で、特に冬場に猛威を振るうのがノロウイルスだ。昨年ノロウイルスに汚染された刻…
2018年12月14日(金)
インタビュー レポート ホテル パートナー
2018年12月14日号　 特集Ⅰ　 「SAKE UNIVERSE」日本の味に、世界が夢中になる
特集Ⅰ　 「SAKE UNIVERSE」日本の味に、世界が夢中になる
日本酒市場が元気だ。輸出量はこの10 年ほどで倍増。業界全体に起こっているイノベーションで、米と水による神秘の酒が世界を魅…
2018年12月14日(金)
プロフェッショナル パートナー 連載
酒のSP プロセッコDOC プロモーション結果発表 「ガンベロロッソ」イベントでセミナーも開催
プロセッコDOC プロモーション結果発表 「ガンベロロッソ」イベントでセミナーも開催
  　イタリア北部ヴェネト州トレヴィーゾに本部を置くプロセッコDOC ワイン保護協会は、8 月に日本で行なった同ワインのレス…
2018年12月14日(金)
プロフェッショナル パートナー 連載
酒のSP 「長期熟成」「特選区画」プレミアムカバの市場ポテンシャル
「長期熟成」「特選区画」プレミアムカバの市場ポテンシャル！
    　スペインのスパークリングワイン、カバ（CAVA）がコストパフォーマンスと高付加価値の両軸にマーケットを広めてい…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年07月15日号
    2025年07月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
    【TOP RUNNER 】
    パティーナ大阪　総支配人　エレン・フランケ 氏

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    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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