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ザ・リッツ・カールトン大阪の中国料理「香桃（シャンタオ）」
2025年01月10日(金)
レポート
ザ・リッツ・カールトン大阪の中国料理「香桃（シャンタオ）」
天才点心師による点心と評茶員が選ぶ中国茶 ～　ザ・リッツ・カールトン大阪の中国料理「香桃（シャンタオ）」
ザ・リッツ・カールトン大阪の中国料理「香桃（シャンタオ）」。 平日限定点心ランチが素晴らしい。   天才点心師による点心…
フルーツパーク富士屋ホテル、山梨市と「災害時における要配慮者等の受け入れおよび電力供給に関する協定」締結
2025年01月10日(金)
NEWS ホテル
フルーツパーク富士屋ホテル、山梨市と「災害時における要配慮者等の受け入れおよび電力供給に関する協定」締結
フルーツパーク富士屋ホテル、山梨市と「災害時における要配慮者等の受け入れおよび電力供給に関する協定」締結
　国際興業グループの山梨フルーツリゾート株式会社（本社・山梨県山梨市）ならびに国際興業エネ・ソリューションズ株式会社…
旅館づくりは人づくり
2025年01月10日(金)
NEWS インタビュー
旅館づくりは人づくり
伊豆北川温泉 望水 ～ どこで働くかより、誰と働くか
静岡県賀茂郡東伊豆町北川温泉の日本旅館「望水」は2024年夏、お客さまの滞在スタイルの選択肢を増やすととともに、働き方の…
セカンドチャンス☆ホテルキャリア「Chef Sasaki」開業へ
2025年01月10日(金)
レポート
セカンドチャンス☆ホテルキャリア「Chef Sasaki」開業へ
東京ヒルトンホテル、キャピトル東急ホテルなどで培った経験、出会い、成長を糧に「Chef Sasaki」開業へ
　人生100年…といわれるようになった。長らく当然と思われていた新卒から定年退職まで就業するスタイルは、職種の細分化やライ…
2025年01月10日(金)
連載
2025年1月号 FROM THE PUBLISHER　太田 進
FROM THE PUBLISHER　太田 進　面白い時代
　明けましておめでとうございます。皆さまのこれまでのご愛顧に感謝するとともに、今年も我々オータパブリケイションズ一同業…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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