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ホテル/HOTEL/

2018年08月24日(金)
インタビュー
2018年8月24日号　 トップインタビュー　 インターコンチネンタル ホテルズ グループ ケネス・マクファーソン氏、 IHG・ANA・ホテルズグループジャパン ハンス・ハイリガーズ氏
地域性と融合する緻密なブランド戦略と グローバル人材育成で産業発展に貢献する
インターコンチネンタル ホテルズ グループ（IHG）は、日本初上陸となる新ブランドとして「キンプトン」を東京・新宿に2020 年…
2018年08月24日(金)
インタビュー ホテル パートナー
対談　 ホテルの魅力を最大限に引き出す 新時代のインフラストラクチャー 2年目の「handy進化論」
ホテルの魅力を最大限に引き出す 新時代のインフラストラクチャー 2年目の「handy進化論」
左下から反時計回りに、株式会社ロイヤルパークホテル 常務取締役総支配人 笹井高志氏 株式会社ザ・キャピトルホテル 東急 総支…
2018年08月24日(金)
連載
【Japanese / English】 GONZOの日本酒SHOW　第12 回　日本酒と料理のマリアージュ❷ 　The Marriage of Sake and Food ②
第12 回　日本酒と料理のマリアージュ❷ 　The Marriage of Sake and Food ②
飲食店は数あれど、これほどマニアックでおいしい日本酒を数多く提供しているところはないと称される、白金高輪のダイニングバ…
2018年08月24日(金)
連載
ヒント満載！ フラワーアーティストKAORUKOの世界に乾杯　第二十二回　ファーストクラスの機内食
第二十二回　ファーストクラスの機内食
KAORUKO プロフィール ブライダルフラワーの第一人者として時代をリード。2 万組のオリジナルウエディングの実績をもとに…
2018年08月24日(金)
連載
「料理人の教育論」　第二十九講　ホテルメトロポリタン仙台 執行役員 総料理長　阿部 正幸 氏
記憶に残る一皿は、「調理人」ではなく 「料理人」からしか生まれない
東北の玄関口、仙台。仙台駅前に1988（平成元）年“ 東北のGATEWAY HOTEL” として開業したのがホテルメトロポリタン仙台だ。開業…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年06月15日号
    2025年06月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    （株）万平ホテル　万平ホテル　代表取締役 総支配人　佐々木一…

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    宿泊施設独自の料金在庫管理アルゴリズムを容易に自動化、最小の人手で最大の利益を実現する「手間いらず 自動」【PR】
    スペシャルインタビュー　手間いらず株式会社
    ホテル経営・ホテルづくりへの想いを込めた渾身の一冊、清水 嗣能著『脱皮しない蛇は滅びる-地方独立系ホテル経営者に贈る言葉-』
    新刊紹介　『脱皮しない蛇は滅びる-地方独立系ホテル経営者に贈る言葉-』清水 嗣能著
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