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2018年05月25日(金)
NEWS ホテル
（株）東急ホテルズ　 渋谷ストリームエクセルホテル東急2018年9月13日開業
渋谷ストリームエクセルホテル東急2018年9月13日開業
  　（株）東急ホテルズは渋谷ストリームエクセルホテル東急の開業日を2018年9月13日に決定するとともに、同年6月1日より宿…
2018年05月25日(金)
ホテル 連載
桧垣真理子のサービスプロフェッショナル10カ条　第九回 白光株式会社 代表取締役社長 吉村 加代子 氏　インタビュー
第九回 白光株式会社 代表取締役社長 吉村 加代子 氏　インタビュー
現在クオリティ・サービス・コンサルタントとして、多業種のクライアントでサービスの質を高めるコンサルティングをしている桧…
2018年05月25日(金)
連載
レジャー産業研究会グループ8 ∞“Boys be ambitious”∞ ～少年よ、尽きることなく限ることなく大志を抱け～ 連載 ⑦ 川杉 透 氏 ウソをつかないことを第一に人脈を広げることで 新たなチャンスは必ずつかめる
連載7 川杉 透 氏 ウソをつかないことを第一に人脈を広げることで 新たなチャンスは必ずつかめる
レストランチェーンを約70 店舗展開していた企業で出店にかかわるすべてを任されていたのがレジャー産業研究会にて企画委員を務…
2018年05月25日(金)
ホテル 連載
腕利きシェフと仲間たち “これぞ”わが厨房なり　 第11回 ㈱長寿荘　 “食のプロデューサー” 顔の見える生産からかかわり農業の６次化『店産店消』に着手
第11回　㈱長寿荘　 “食のプロデューサー” 顔の見える生産からかかわり農業の６次化『店産店消』に着手
人口約288 万人（全国11 位）、関東の北東に位置する茨城県。大半が平地であるため北海道に次ぐ農業王国としてさまざまな農作物…
2018年05月25日(金)
インタビュー レポート ホテル パートナー
特集Ⅱ 本誌独自調査　ホテリエの賃金分析 2018
本誌独自調査　ホテリエの賃金分析 2018
前号に掲載した本誌恒例の特集「ホテリエの賃金実態」。今号では賃金実態のアンケート結果を深掘りして分析をする。賃金に対し…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年06月15日号
    2025年06月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    （株）万平ホテル　万平ホテル　代表取締役 総支配人　佐々木一…

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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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    和食料理人とパティシエ、二刀流の女性料理人・横山久美子が「grisgris」を開業！
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