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2018年08月24日(金)
インタビュー ホテル パートナー
対談　 ホテルの魅力を最大限に引き出す 新時代のインフラストラクチャー 2年目の「handy進化論」
ホテルの魅力を最大限に引き出す 新時代のインフラストラクチャー 2年目の「handy進化論」
左下から反時計回りに、株式会社ロイヤルパークホテル 常務取締役総支配人 笹井高志氏 株式会社ザ・キャピトルホテル 東急 総支…
2018年08月24日(金)
連載
【Japanese / English】 GONZOの日本酒SHOW　第12 回　日本酒と料理のマリアージュ❷ 　The Marriage of Sake and Food ②
第12 回　日本酒と料理のマリアージュ❷ 　The Marriage of Sake and Food ②
飲食店は数あれど、これほどマニアックでおいしい日本酒を数多く提供しているところはないと称される、白金高輪のダイニングバ…
2018年08月24日(金)
連載
ヒント満載！ フラワーアーティストKAORUKOの世界に乾杯　第二十二回　ファーストクラスの機内食
第二十二回　ファーストクラスの機内食
KAORUKO プロフィール ブライダルフラワーの第一人者として時代をリード。2 万組のオリジナルウエディングの実績をもとに…
2018年08月24日(金)
連載
「料理人の教育論」　第二十九講　ホテルメトロポリタン仙台 執行役員 総料理長　阿部 正幸 氏
記憶に残る一皿は、「調理人」ではなく 「料理人」からしか生まれない
東北の玄関口、仙台。仙台駅前に1988（平成元）年“ 東北のGATEWAY HOTEL” として開業したのがホテルメトロポリタン仙台だ。開業…
2018年08月24日(金)
NEWS
グランビスタ ホテル＆リゾート　 ホテルインターゲート広島　2019年1月15日（火）開業　「INTERGATE HOTELS」の第3号ホテル
ホテルインターゲート広島　2019年1月15日（火）開業　「INTERGATE HOTELS」の第3号ホテル
　（株）グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：須田 貞則 氏）は、同社のブランドステートメ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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