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2018年07月27日(金)
インタビュー ホテル
インタビュー　 躍動する東急ホテルズ　伊豆今井浜東急ホテル 女性がライフイベントで辞めない料理人が豊富な食材で研鑽できる働きがいのある職場づくりを推進 ――30周年を機に滞在型を訴求
女性がライフイベントで辞めない料理人が豊富な食材で研鑽できる働きがいのある職場づくりを推進 ――30周年を機に滞在型を訴求
伊豆今井浜東急ホテル　総支配人 久保田直樹氏 〈プロフィール〉1988 年今井浜東急リゾート入社、客室部門配属。2006 年…
2018年07月27日(金)
レポート ホテル
新規開業レポート　 宿泊以外に、集う、憩うための機能も充実したライフスタイルハブが誕生 川崎キングスカイフロント東急REIホテル
宿泊以外に、集う、憩うための機能も充実したライフスタイルハブが誕生 川崎キングスカイフロント東急REIホテル
  　川崎市川崎区の北東部で多摩川沿いに位置する殿町。1938 年ごろからは、いすゞ自動車の川崎工場として拡大してきたが、…
2018年07月27日(金)
レポート ホテル
レポート　新富良野プリンスホテル 作家・倉本 聰氏の監修コンテンツに ｢ル・ゴロワ フラノ｣がイタリアンとして誕生
作家・倉本 聰氏の監修コンテンツに ｢ル・ゴロワ フラノ｣がイタリアンとして誕生
  　1997 年、フランス料理「ル ゴロワ」を東京・表参道に開店（2006 年に東京・神宮前に移転）したときから、北海道の食材…
2018年07月27日(金)
NEWS ホテル
マリオット・インターナショナル　 【ザ・リッツ・カールトン東京】副総料理長にウィリアム・カハラ氏が就任 ウエディングメニューやザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリの夏のメニューなど、大胆かつ革新的料理を提供
【ザ・リッツ・カールトン東京】副総料理長にウィリアム・カハラ氏が就任 ウエディングメニューやザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリの夏のメニューなど、大胆かつ革新的料理を提供
  　ザ・リッツ・カールトン東京（所在地：東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン内、総支配人：ジョン・ロルフス氏）は25日…
2018年07月27日(金)
インタビュー レポート ホテル
特別企画　 サムティ（株）　エスペリアホテル博多 誕生
サムティ（株）　エスペリアホテル博多 誕生
大阪に拠点を置く不動産大手のサムティ㈱は、今後、自社のビジネスホテルブランド「エスペリアホテル」を全国展開していく構え…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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