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ホテル/HOTEL/

2018年04月27日(金)
ホテル 連載
「料理人の教育論」　第二十五講　グランドプリンスホテル広島 総料理長　石田 敏晴 氏
成長によって、来たるチャンスを掴み取る 日々の業務や目標が、その礎となっていく
さまざまな料理人がいる中で、一人一人が持つ苦悩と挑戦の数々の物語がある。ホテル・レストランの総料理長が食の業界や若手の…
2018年04月27日(金)
インタビュー ホテル
トップインタビュー　 ハイアット セントリック 銀座　総支配人　内山 渡教 氏
テクノロジーとヒューマンタッチの快適な融合でゲストとパーソナルにつながっていく
ハイアットの新しいライフスタイルブランド「ハイアット セントリック」がアジアに初上陸、2018年１月22日にハイアット セント…
2018年04月27日(金)
NEWS ホテル
アコーホテルズ　 京都・三条にMギャラリー by ソフィテルブランドを日本初出店
京都・三条にMギャラリー by ソフィテルブランドを日本初出店
　フランス・パリを拠点とし、世界100ヶ国に4300を越えるホテルやリゾートを展開する世界最大級のホテルチェーン・アコーホテル…
2018年04月27日(金)
NEWS ホテル
トリップアドバイザー　 旅好きが選ぶ！朝食のおいしいホテル ランキング 2018
旅好きが選ぶ！朝食のおいしいホテル ランキング 2018
Top 20 Best Breakfast Hotels in Japan 2018   　トリップアドバイザーは４月24日、「旅好きが選ぶ！朝食のおいしいホテル …
2018年04月27日(金)
レポート
STR 2018年2月 世界4地区と地域別ホテル客室指標
2018年2月 世界4地区と地域別ホテル客室指標
ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR（本社・ロンドン）は、世界4 地区（対象約5 万8000 ホテル・790 …
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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    「HOTERES Digital」2026年4月公開
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