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ホテル/HOTEL/

2017年11月10日(金)
インタビュー ホテル
トップインタビュー　 ㈱プリンスホテル 取締役常務執行役員／西日本エリア統括総支配人 小山 正彦 氏、名古屋プリンスホテル スカイタワー 支配人 神田 泰寿 氏
東西を結ぶ要の地・名古屋展開を機に「回遊型MICE のプリンスホテル」というブランド力強化を図る
近年、名古屋駅周辺のホテル開発が急増している。リニア中央新幹線の開業もあと10 年後に迫っている中、2017 年10 月2 日、プリ…
2017年11月10日(金)
ホテル 連載
「料理人の教育論」　 第十五講　 ㈱ロイヤルホテル 常務執行役員 リーガロイヤルホテルグループ 統括総料理長　太田 昌利 氏
誰にも負けない「これぞ」を磨き上げる。 そうして培われた自信が、原動力となる。
さまざまな料理人がいる中で、一人一人が持つ苦悩と挑戦の数々の物語がある。ホテル・レストランの総料理長が食の業界や若手の…
2017年11月10日(金)
レポート ホテル パートナー
特別企画　 「名古屋プリンスホテル スカイタワー」開業
「名古屋プリンスホテル スカイタワー」開業
天空に浮かぶ客船がコンセプトイメージ 優雅で上質な船旅を思わせる寛げる空間 名古屋プリンスホテル スカイタワー 　古く…
2017年11月10日(金)
NEWS ホテル
ニッコー・ホテルズ・インターナショナル　 ライフスタイルホテルの新ブランド『ニッコー スタイル (Nikko Style)』を創設
ライフスタイルホテルの新ブランド『ニッコー スタイル (Nikko Style)』を創設
 　（株）ホテルオークラと不動産投資会社「Trinity Investments LLC」 （本社： ハワイ、ホノルル、President & Chief Executi…
2017年11月10日(金)
ホテル 連載
中村勝宏プレゼンツ～美味探求～ 第4 回 Part1 ホテルメトロポリタンエドモント　統括名誉総料理長　中村勝宏氏 × ㈱オフィス・オオサワ　取締役　大沢晴美氏
第4 回 Part1 ホテルメトロポリタンエドモント　統括名誉総料理長　中村勝宏氏 × ㈱オフィス・オオサワ　取締役　大沢晴美氏
大沢晴美 Harumi Osawa 1980年代半ばよりフランスへ留学。留学中にフランス料理とレストランサービス、ワインに出会い、帰国…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年04月15日号
    2025年04月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特別企画】大阪・関西万博開幕 関西エリアのリーダーたちが描くそれぞれ…
    【特集】
    2025年日本のホテルチェーングループ一覧　前編

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