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2017年11月24日(金)
連載
HBA 若手バーテンダー ナンバーワン決定戦 「キリンカップ」はBAR 倉吉の長澤優斗氏に
HBA 若手バーテンダー ナンバーワン決定戦 「キリンカップ」はBAR 倉吉の長澤優斗氏に
HBA の頂点とWORLD CLASS へ の登竜門たる大会に 　( 一社) 日本ホテルバーメンズ協会（小森谷弘会長、以下HBA）とキリンビ…
2017年11月24日(金)
パートナー 連載
「料理人の教育論」　 第十六講　 ㈱ジェイアール西日本ホテル開発 常務取締役 JR 西日本ホテルズ総料理長　佐藤 伸二 氏
体系化と可視化による育成カリキュラムの作成 「環境作り」こそ、先人としての責務である。
佐藤伸二（さとう· しんじ） 1975 年大阪府立布施高等学校卒業後、社団法人クラブ関西入社、91 年に㈱ホテルグランヴィア大阪…
2017年11月24日(金)
レポート ホテル
データファイル STR 2017年9月世界4地区と国・都市別ホテル客室指標
STR 2017年9月世界4地区と国・都市別ホテル客室指標
ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR（本社・ロンドン）は、10 月23 日、世界4 地区（対象約5 万8000 …
2017年11月24日(金)
ホテル 連載
北村剛史　 新しい視点「ホテルの価値」向上理論　 ホテルのシステム思考 第288回『ホテルのメディア化を考える』
第288回『ホテルのメディア化を考える』
北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所 代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル 取締役 不動産鑑定士、MA（I 米…
2017年11月24日(金)
連載
濱田裕章　 小さな会社のブランド構築 連載39 新橋六丁目計画 開発準備
連載39 新橋六丁目計画 開発準備
㈱龍名館 専務取締役 濱田裕章氏
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  • 1590
    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年08月15日号
    2025年08月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集 I 】デスティネーション台湾2025
    【TOP RUNNER】
    星野リゾート「星のやグーグァン」総支配人　吉田 裕之氏

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