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2017年12月08日(金)
パートナー
連載
トップ企業経営者は何を考えるのか!? 第34 回 グローバル ゴルフ メディア グループ 代表取締役社長 島崎 陽 × TOP CONNECT ㈱ 内田雅章
第34 回 グローバル ゴルフ メディア グループ 代表取締役社長 島崎 陽 × TOP CONNECT ㈱ 内田雅章
「彼を知り己を知れば百戦危うからず」、有名な孫子の兵法の一つである。現代において経営者はコンペティターの動向を把握し、…
2017年12月08日(金)
ホテル
トップインタビュー The Small Maldives Island Co. CEO 兼 キュレーター マーク・ヘア 氏
世界トップクラスのリゾートを知るホテリエがモルディブに特化したリゾートを担う ホテルだけにとどまらず、“キュレーター”として総合的な滞在経験を提供する
モルディブに特化したリゾート運営企業であるThe Small Maldives Island Co.。同社のCEO 兼キュレーターとして2015 年5 月、世…
2017年12月08日(金)
ホテル
連載
「料理人の教育論」 第十七講 ㈱阪急阪神ホテルズ 近畿圏事業本部 総料理長 北山 良平 氏
価値あるホテルであるために、 求められるのは「感じとる力」。
さまざまな料理人がいる中で、一人一人が持つ苦悩と挑戦の数々の物語がある。ホテル・レストランの総料理長が食の業界や若手の…
2017年12月08日(金)
インタビュー
ホテル
対談 リッツ・パリ 総支配人 クリスチャン・ボーイェンス氏 × パレスホテル東京 総支配人 渡部 勝氏
情熱とともに人材を育て独自性を磨き 時を超えた最高レベルのサービスを確立
この秋、パリ屈指の5 つ星ホテルであるリッツ・パリとパレスホテル東京によるコラボレーション・イベントが、パレスホテル東京…
2017年12月08日(金)
ホテル
パートナー
連載
北村剛史 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考 第290回『連動するシーン別顧客体験評価』
第290回『連動するシーン別顧客体験評価』
北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所 代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル 取締役 不動産鑑定士、MA(I 米…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年12月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
【TOP RUNNER】
東京ステーションホテル(日本ホテル(株))常務取締役 総支配…
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