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ホテル/HOTEL/

2016年01月29日(金)
連載
東出 江津子　Golden Keys　黄金の鍵 ～ Hospitality の世界から～ 第11 回 　常に協力者の存在が近道を拓いてくれる
第11 回 　常に協力者の存在が近道を拓いてくれる
探し物は何ですか？ 見つかりにくいものですか？ 　コンシェルジュなら誰もがゲストに探し物を依頼された経験が何回もあるにち…
2016年01月29日(金)
連載
旅館革新の旗手たち ⑼　ほほえみの宿 滝の湯 代表取締役社長 日本旅館協会 労務委員長　山口 敦史氏 ×　徳江 順一郎氏
ほほえみの宿 滝の湯 代表取締役社長 日本旅館協会 労務委員長　山口 敦史氏 ×　徳江 順一郎氏
　山形県の天童といえば将棋で有名だ。将棋駒の生産は実に国内の95% を占め、市内の至るところには将棋駒をかたどったモニュメ…
2016年01月29日(金)
連載
本誌 松沢良治　ニュースな話＆人物クローズアップ　ロシア見聞記
ロシア見聞記
  　前回に続きロシア見聞記。予想以上に寒かったロシア。首都のモスクワと第二の都市のサンクトペテルブルクでもそうだったの…
2016年01月29日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 差別化を狙わない
差別化を狙わない
 　ホテルやレストラン、またはブライダルの世界では商品の特性上同業間での競争、比較というのはあるだろう。その中でどの企業…
2016年01月29日(金)
ホテル
データファイル　客室稼働率速報　全国61都市ホテル客室稼働率　12月発表
全国61都市ホテル客室稼働率　12月発表
 　2015年12月における全国の稼働率について集計がまとまった。   　同月の全国の平均客室稼働率は76.8％で、対前年月比で0.9…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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