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ホテル/HOTEL/

2015年11月13日(金)
連載
旅館革新の旗手たち ⑺ 「天空の森」「忘れの里 雅叙苑」「田島本館」オーナー 田島 健夫 氏／ディレクター シャスリー 範子 氏
「天空の森」「忘れの里 雅叙苑」「田島本館」オーナー 田島 健夫 氏／ディレクター シャスリー 範子 氏
東京ドーム13 個分の敷地にわずか5 棟のヴィラ…これまでの日本にはなかったスケール感で、世界中のセレブが訪れる…そんな宿が鹿…
2015年11月13日(金)
連載
望月良雄のF&Bコントロール 第6 回『FBC データの活用と展開』
第6 回『FBC データの活用と展開』
FBC データの活用と展開   ・製造原価 ― 間接労務費の配賦 　製品の原価というものは、どんな製品でも材料費、労務費、経費…
2015年11月13日(金)
インタビュー
インタビュー ザ・リッツ・カールトン東京 アジュール フォーティーファイブ　料理長 宮崎 慎太郎氏
ミシュランスター獲得が至上命令。 ザ・リッツ・カールトン東京の挑戦を中心となって押し進める
「日本のホテルは、海外のシェフやレストランを連れてこなくてもミシュランの星の獲得は難しいことではないと思っています」そ…
2015年11月13日(金)
連載
本誌 松沢良治のニュースな話＆人物クローズアップ　ルネッサンス リゾート ナルトの魅力①
ルネッサンス リゾート ナルトの魅力①
本誌 松沢良治 ryo@ohtapub.co.jp 毎週土曜日発行の日経プラスワン。一面に「何でもランキング」がある。9 月26 日発刊では…
2015年11月13日(金)
NEWS
ホテル日航立川 東京　11月11日グランドオープン、記念の宿泊・婚礼・宴会など特別プラン販売
11月11日グランドオープン、記念の宿泊・婚礼・宴会など特別プラン販売
ホテル日航立川 東京は、11月11日にグランドオープンする。 同ホテルは「新しい体験による新たな価値の提供」を基本コンセプト…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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    毛利愼の外食エンターテインメントVol.151
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    【パネルディスカッション 登壇者決定】「HOTERES デスティネーションセミナー in 小田原・箱根 後援 箱根DMO」9月19日開催
    「HOTERES デスティネーションセミナー in 小田原・箱根」9月19日開催
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    【パネルディスカッション 登壇者決定】「HOTERES デスティネーションセミナー in 小田原・箱根 後援 箱根DMO」9月19日開催
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    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
    ダブルツリーbyヒルトン富山、8月18日付で新総支配人に丸山 学氏が就任
    ホテル人事異動ニュース　ダブルツリーbyヒルトン富山
    ホテルアソシア新横浜が2026年８月、「コートヤード・バイ・マリオット新横浜駅」にリブランド
    ホテルリブランドニュース　株式会社ジェイアール東海ホテルズ／ホテルアソシア新横浜／コートヤード・バイ・マリオット新横浜駅
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    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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