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ホテル/HOTEL/

2015年10月09日(金)
NEWS
特集　新しいマッチングで攻める！
新しいマッチングで攻める！
本誌では常々、マッチングの提案および成功例を取り上げてきているが、今回は料飲分野に焦点を当てる形の「特集」とした。ホテ…
2015年10月09日(金)
連載
新しい視点 「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第191 回『現在の社会環境にあった最新のホテル旅館格付け（Hotel & Ryokan Classification）とは』
第191 回『現在の社会環境にあった最新のホテル旅館格付け（Hotel & Ryokan Classification）とは』
　現在の日本のホテルマーケットにおいて、あるべきホテル旅館格付け基準とはどのようなものなのでしょう。訪日外国人数が2000 …
2015年10月09日(金)
連載
野菜ソムリエの『ベジフルガイド』 第7 回「ダイコン」
第7 回「ダイコン」
「ダイコン」 ダイコン アブラナ科ダイコン属 地中海地方、中央アジア すずしろ（蘿蔔・清白） Raphanus sativus（学名）J…
2015年10月09日(金)
連載
今村慎太郎　「本当のアレルギー対応を識る」 第４回　「アレルギー」の名のつく料理は生き残れるのか？
第４回　「アレルギー」の名のつく料理は生き残れるのか？
近年の食物アレルギーを含むアレルギー疾患の急増を受け、2015 年12 月までにアレルギー疾患対策への指針策定を国に義務づける…
2015年10月09日(金)
プロフェッショナル ホテル 連載
小原康裕の「世界のリーディングホテル」　VOL105　ウィートレイ Wheatleigh
ウィートレイ Wheatleigh
世界にはまだまだ日本人が訪れていないホテルがある。このコーナーではホテリエが知っておくべき「世界のリーディングホテル」…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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    ホテル業界ニュース　東横イン
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