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ホテル/HOTEL/

2015年12月25日(金)
NEWS
特集Ⅱ　省エネ性、コスト削減、衛生性の向上がキーワードの業務用食器洗浄機選び
省エネ性、コスト削減、衛生性の向上がキーワードの業務用食器洗浄機選び
フードサービス産業を取り巻く市場環境は依然厳しい状況が続いている。業務の効率化や合理化によるコストダウン、経営資産の効…
2015年12月25日(金)
NEWS
特集Ⅰ 2015年　ホテル・レストラン業界の回顧録 ～インバウンド客が2000万人に迫った１年～
2015年　ホテル・レストラン業界の回顧録 ～インバウンド客が2000万人に迫った１年～
2015 年は、観光業界にとって明るい1 年であった。とりわけ宿泊部門は好調だったホテルが多い。   その要因として、昨年に続…
2015年12月25日(金)
NEWS
㈱オータパブリケイションズ　 【募集】第十一回 近藤マイク誠賞
【募集】第十一回 近藤マイク誠賞
―――――― マイクの託した夢。   「大和魂が込められたホテル、西洋のモノマネじゃない日本人の心が込められたホテルをつくる。…
2015年12月25日(金)
NEWS
特別企画Ⅰ 美味健康　身体がよろこぶ中国料理
美味健康　身体がよろこぶ中国料理
超少子高齢社会のいま、年々健康志向が高まっている。厚生労働省の調査によると、フィットネス施設の会員数は20 歳代以下と30 …
2015年12月25日(金)
インタビュー
トップインタビュー ㈱帝国ホテル　代表取締役社長 帝国ホテル東京総支配人 定保 英弥 氏
125 周年を迎え、原点に立ち返って人材育成の強化に注力 Made in JAPANのホテルという矜持を持ち 2020年、そしてさらにその先を見据える
2015 年11 月3日、帝国ホテルは開業125 周年を迎えた。 ㈱帝国ホテルとしては上期で過去最高益を達成するなど業績も好調で、ま…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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