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2015年09月25日(金)
レポート
レポート　「第9回レ・クレドール アジアン コングレス」開催 ～日本初、ホテル・コンシェルジュの国際会議～
「第9回レ・クレドール アジアン コングレス」開催
8 月24 日から27 日の4 日間、レ・クレドール ジャパンは東京で「第9 回レ・クレドール アジアン コングレス」を開催した。同コ…
2015年09月25日(金)
インタビュー
プロシェフ・ユニバーサル 代表 飯島幸親氏　グローバル時代を生き抜くためになすべきこととは
グローバル時代を生き抜くためになすべきこととは
マリオットインターナショナルをはじめ国内外のホテル企業でキャリアを積んできた飯島幸親氏。現在は米国・サンディエゴと東京…
2015年09月25日(金)
インタビュー
トップインタビュー　ハイアット リージェンシー 東京　総支配人　高沢 朝美 氏
ホテル運営に新風を吹き込み 合理的なオペレーションを カルチャーとして根付かせたい
1980 年、東京・西新宿に日本初のハイアットのホテルとして開業した「ハイアット リージェンシー 東京」。開業35 周年を迎える…
2015年09月25日(金)
プロフェッショナル ホテル
小原康裕の「世界のリーティングホテル」 VOL104　フォーシーズンズ ホテル トロント
VOL104　フォーシーズンズ ホテル トロント
世界にはまだまだ日本人が訪れていないホテルがある。このコーナーではホテリエが知っておくべき「世界のリーディングホテル」…
2015年09月25日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 「日本らしさ」で戦え
「日本らしさ」で戦え
　さまざまな技術の進化により世界の国々の距離はより近くなり、同時に競争も激しくなっている。その中でわれわれ日本がどのよ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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