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2015年05月27日(水)
レポート
骨の髄までホテルマン刊行記念　著者・加藤敬三氏を囲む会を開催
著者・加藤敬三氏を囲む会を開催
　2014 年4 月10 日、ホテルニューオータニにて『骨の髄までホテルマン――Executive Hotel Official は語る』の著者・加藤敬三氏…
2015年05月27日(水)
プロフェッショナル ホテル 連載
小原康裕の世界のリーディングホテル　VOL.96　ホテル ロイヤル エヴィアン
VOL.96　ホテル ロイヤル エヴィアン
世界にはまだまだ日本人が訪れていないホテルがある。このコーナーではホテリエが知っておくべき「世界のリーディングホテル」…
2015年05月27日(水)
レポート
STRグローバル　2015年3月 世界4地区と国・都市別ホテル客室指標
2015年3月 世界4地区と国・都市別ホテル客室指標
ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR グローバル（本社・ロンドン）は、4 月30 日、世界4 地区（対象約…
2015年05月27日(水)
連載
「おもてなしの精神」とは何か ~歴史に学ぶ接遇の極意~　第20回 名ホテリエ、それぞれの流儀：その2
第20 回 名ホテリエ、それぞれの流儀：その２
ホテル史に大きな名を残したセザール・リッツ、そしてコンラッド・ヒルトン。一人は顧客の嗜好を知ることで、顧客の心をつかみ…
2015年05月27日(水)
連載
業務改善へ ～業界のナレッジ集結～　第15回 馬渡伸之氏
第15回　馬渡伸之氏
現在の宿泊施設において必要なナレッジを対談形式で語っていく連載。 連載第15 回目は、ホテル改装デザインチームとして宿泊施…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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    【パネルディスカッション 登壇者決定】「HOTERES デスティネーションセミナー in 小田原・箱根 後援 箱根DMO」9月19日開催
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    毛利愼の外食エンターテインメントVol.151
    2025年9月号 TOP RUNNER　第19回 マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラス氏
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