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ホテル/HOTEL/

2015年05月26日(火)
NEWS
“イタリアンフードウィーク”「Ｂｅｎｅ」副総料理長、ガエターノ・パルンボ氏来日
“イタリアンフードウィーク”「Ｂｅｎｅ」副総料理長、ガエターノ・パルンボ氏来日
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのオールデイ・ダイニング「グランカフェ」は、2015年5月28日（木）から6月3日（…
2015年05月26日(火)
NEWS
ベルモンド グランド・ホテル・ヨーロッパにＡＺＩＡがオープン
魅惑的なアジアン・フュージョンをサンクト・ペテルブルグの中心で
5月18日、サンクト・ペテルブルグのアイコン的存在、ベルモンド グランド・ホテル・ヨーロッパにスタイリッシュなレストランが…
2015年05月26日(火)
NEWS プロフェッショナル
KEEPING CALM IN THE CITY 多忙なホテルスタッフのリラックス法
KEEPING CALM IN THE CITY 多忙なホテルスタッフのリラックス法
外さない裁量の良さ、ゲストのニーズに対する並外れた繊細さ、周辺エリアに関する博士的知識など、時代に関わらず、ホスピタリ…
2015年05月26日(火)
NEWS プロフェッショナル
SCULPTURES FOR LIVING ホテル建築の楽しみ方
SCULPTURES FOR LIVING ホテル建築の楽しみ方
建築というのは、単に屋根ある場所や個人空間を指す言葉でも、富と社会的ステータスを見せびらかす便利な方法というだけでもあ…
2015年05月25日(月)
NEWS
パレスホテル東京 日本酒ケーキ「壱ノ壱ノ壱」販売開始
日本酒ケーキ「壱ノ壱ノ壱」販売開始
　パレスホテル東京では5月17日より、ホテル内地下1階ペストリーショップ「Sweets & Deli」にて、日本酒ケーキ「壱ノ壱ノ壱」を…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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    2025年9月号 TOP RUNNER　第19回 マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラス氏
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