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ホテル/HOTEL/

2015年07月23日(木)
連載
「おもてなしの精神」とは何か~歴史に学ぶ接遇の極意~　第24 回 庭園は屋根のないもう一つの客室：後編
第24 回 庭園は屋根のないもう一つの客室：後編
広大なものから小ぢんまりしたものまで、規模の大小に違いはあっても、庭園は眺めることの楽しみを与え、人の心に訴えるものま…
2015年07月23日(木)
連載
新しい視点 「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第180 回『客室ダイレクトリーの存在』
第180 回『客室ダイレクトリーの存在』
　ホテルシーン別の事前期待値を見てみますと、予約時に大きく期待値が上昇し、その後ホテルに到着するまでのアクセス道中では…
2015年07月23日(木)
プロフェッショナル 連載
Golden Keys 黄金の鍵 ～ Hospitality の世界から～　第5 回　コンシェルジュはお客さまの情報源
第5 回　コンシェルジュはお客さまの情報源
レストラン業界からの応援   　いよいよ8 月24 日より4 日間、レ・クレドールジャパンが主催する二年に一度の「レ・クレドー…
2015年07月23日(木)
連載
“レ・クレドール”究極のサービスパーソンたち　＃005 パレスホテル東京 コンシェルジュ課 アシスタントチーフコンシェルジュ 川村一司氏
＃005 パレスホテル東京 コンシェルジュ課 アシスタントチーフコンシェルジュ 川村一司氏
チーム力でお客さまをサポートする部署 それが当ホテルのコンシェルジュ課の姿勢
2015年07月23日(木)
連載
“下積みより今のやりがい”を求めている若者たち 「あきらめさせない人材戦略」 第23 回「人材は、人財にも人罪にもなる」
第23 回「人材は、人財にも人罪にもなる」
■ 今日のポイント 「せっかく採用した人材を人財にするのも、人罪にするのも、採用計画から面接、育成・教育までのしくみによ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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