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【現地レポート】世界最大級のワイン＆スピリッツの国際展VINEXPO ASIA開催！まとめページ
2023年05月23日(火)
レポート プロフェッショナル
【現地レポート】世界最大級のワイン＆スピリッツの国際展VINEXPO ASIA開催！まとめページ
【現地レポート】世界最大級のワイン＆スピリッツの国際展VINEXPO ASIA開催！まとめページ
ワインとスピリッツの業界関係者が⼀堂に集う世界最大級の国際展示会「VINEXPO」。そのアジア開催が2023年5⽉23⽇(⽕)から25⽇(…
LE B+D GRAND TASTING SINGAPORE開催
2023年05月22日(月)
レポート
LE B+D GRAND TASTING SINGAPORE開催
LE B+D GRAND TASTING SINGAPORE開催
フランスの著名なワイン専門誌である「La Revue du vin de France」編集長を務めたミッシェル・ベタンヌ氏とティエリー・ドゥソ…
生産者来日！ガストロノミックなシャンパーニュ「ル・ブルン・ド・ヌヴィル」の世界
2023年05月20日(土)
レポート プロフェッショナル
生産者来日！ガストロノミックなシャンパーニュ「ル・ブルン・ド・ヌヴィル」の世界
生産者来日！ガストロノミックなシャンパーニュ「ル・ブルン・ド・ヌヴィル」の世界
渋谷康弘氏が代表取締役社長を務める株式会社グランクリュ・ワインカンパニー。社名が示す通り、名だたるワインの取り扱いをし…
星を紡ぐブランドとなるか？全国各地に眠る秘蔵の焼酎ブランド「HITOYO」販売開始
2023年05月20日(土)
プロフェッショナル 連載
星を紡ぐブランドとなるか？全国各地に眠る秘蔵の焼酎ブランド「HITOYO」販売開始
星を紡ぐブランドとなるか？全国各地に眠る秘蔵の焼酎ブランド「HITOYO」販売開始
2023年4月27日より、Local Local株式会社は全国各地の焼酎蔵に眠る秘蔵酒ブランドとして「HITOYO」の販売を開始した。一つ一つ…
2023年05月18日(木)
連載
2023年5月19日号　FROM THE PUBLISHER 太田 進　
FROM THE PUBLISHER 太田 進　ホテルのレストランの価値
　ホテルのレストランはその存在価値をこれまで以上に問われる時代になっていると思う。中途半端な食事、サービスでは当然ゲス…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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