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ホテルアソシア新横浜×崎陽軒
2022年02月18日(金)
NEWS レポート ホテル
ホテルアソシア新横浜×崎陽軒
ホテルアソシア新横浜、崎陽軒との「駅弁ルーム」と「ひょうちゃんルーム」が好調
　ホテルアソシア新横浜(横浜市港北区、総支配人：大川雅之）は、㈱崎陽軒(横浜市西区、代表取締役社長：野並直文)と実施してい…
2022年02月18日(金)
NEWS レポート ホテル パートナー
日本酒に時間価値を。熟成酒による日本酒付加価値化を目指す刻SAKE協会より熟成基準と新提案発表
日本酒に時間価値を。熟成酒による日本酒付加価値化を目指す刻SAKE協会より熟成基準と新提案発表
一般社団法人 刻SAKE協会 （以下刻SAKE協会）は、独立行政法人 酒類総合研究所と 連携し、熟成酒の定義や知見を体系化、…
ファーストキャビンHD、直営化「ファーストキャビン 市ヶ谷」
2022年02月18日(金)
NEWS ホテル
ファーストキャビンHD、直営化「ファーストキャビン 市ヶ谷」
直営化した「ファーストキャビン 市ヶ谷」でファイテンなどとファーストファスティングを訴求
　ファーストキャビン HD（本社：東京都港区、米良浩幸代表取締役社長）は、コロナ禍の影響で昨秋より休業していた「ファースト…
2022年02月17日(木)
連載
2022年2月18日号　FROM THE PUBLISHER 太田 進
FROM THE PUBLISHER 太田 進　“選ばれる”ための進化
　現在は新型コロナウイルスの影響で大きく傷んでいるホテルやレストラン業界であるが、すでにどちらの業界もコロナ禍以前より…
2022年2月18日号 特集 プラスチック資源循環促進法施行で客室備品はどう変わる
2022年02月17日(木)
レポート
2022年2月18日号 特集 プラスチック資源循環促進法施行で客室備品はどう変わる
特集　プラスチック資源循環促進法施行で客室備品はどう変わる
2022年 4月に「プラスチック資源循環促進法」が施行する。使い捨てのプラスチック製品の使用や製造を削減に導く同法施行を契機…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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