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ホテル/HOTEL/

2021年07月21日(水)
連載
2021年7月23日号　On the Front Line　岩本 大輝
2021年7月23日号　On the Front Line　岩本 大輝　 先んじる
　何事も、他社に先んじて取り組みをされる企業と、他社の動きを見てからやろうとする企業があり、それは今回のコロナ禍も含め…
2021年7月23日号　トップインタビュー NOT A HOTEL（株） 代表取締役 濱渦 伸次 氏
2021年07月21日(水)
インタビュー
2021年7月23日号　トップインタビュー NOT A HOTEL（株） 代表取締役 濱渦 伸次 氏
トップインタビュー NOT A HOTEL（株） 代表取締役 濱渦 伸次 氏
別荘でもあり、ホテルでもある、そんな新基軸の「NOT A HOTEL」が登場した。これは単なる異業種モデルというよりもレジデンスの…
2021年7月23日号 特集　食のDX「フードテック」とは
2021年07月21日(水)
レポート
2021年7月23日号 特集　食のDX「フードテック」とは
特集　食のDX「フードテック」とは
食のテクノロジー＝フードテックの分野で、ここ数年で特に注目を集めているのが、大豆ミートなどの代替肉や代替乳といった代替…
2021年7月23日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2021年07月21日(水)
連載
2021年7月23日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
230「なくして」効率をあげたその先に
　228号、229号で、業務効率アップのキーワード、なくす。束ねる、ちらす、の三つについて触れた。とある会社の物流部門では、…
2021年7月23日号　新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考
2021年07月21日(水)
連載
2021年7月23日号　新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考
第453回 新型コロナウイルス、われわれは何を学んだのか、これから何をすべきなのか
　新型コロナウイルス感染症の世界的流行は、まったく予期しない大災禍となりました。世界では、100人当り約 13.2回の接種、日…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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