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2018年10月19日(金)
インタビュー ホテル
インタビュー　 浦和ロイヤルパインズホテル総料理長に竹下公平氏が就任 それぞれの素材を丁寧かつ複雑に調和“奥行き”と“未知なる出会い”を料理で表現していく
それぞれの素材を丁寧かつ複雑に調和“奥行き”と“未知なる出会い”を料理で表現していく
浦和ロイヤルパインズホテル（埼玉・さいたま市）は2018 年9 月1 日、総料理長に竹下公平氏が就任した。2 年前より運営する、ソ…
2018年10月19日(金)
NEWS ホテル
ホテルJALシティ　 「ホテルJALシティ東京 豊洲」2019年に開業
「ホテルJALシティ東京 豊洲」2019年に開業
  　（株）ホテルオークラ（本社：東京都港区、代表取締役社長：荻田敏宏 氏）の子会社でありホテル運営会社である（株）オ…
2018年10月19日(金)
NEWS ホテル
（株）ホテルマネージメントジャパン　 【オリエンタルホテル東京ベイ】新客室新設。ホテル初、8.5メートルのプロジェクションマッピングを12月6日導入も
【オリエンタルホテル東京ベイ】新客室新設。ホテル初、8.5メートルのプロジェクションマッピングを12月6日導入も
  　東京ディズニーリゾート®・パートナーホテルのオリエンタルホテル東京ベイ（千葉県浦安市　総支配人／森山 真也 氏）は…
2018年10月19日(金)
NEWS ホテル
ザ・テラスホテルズ（株） 【沖縄】ザ・テラスホテルズ×ムーンホテルズアンドリゾーツ　「北谷ハーバーホテルプロジェクト（仮称）」始動
【沖縄】ザ・テラスホテルズ×ムーンホテルズアンドリゾーツ　「北谷ハーバーホテルプロジェクト（仮称）」始動
　ザ・テラスホテルズ（株）（沖縄県名護市喜瀬1808／代表取締役：國場 幸伸 氏）は、2018年10月11日（木）に、ムーンホテルズ…
2018年10月19日(金)
ホテル 連載
北村剛史　 新しい視点「ホテルの価値」向上理論　 〜ホテルのシステム思考〜 第328回 『ハードウエアの快適さとその重要性』
第328回 『ハードウエアの快適さとその重要性』
Profile 北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所　代表取締役所長 一般社団法人観光品質認証協会　統括理事…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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