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ホテル/HOTEL/

2018年06月08日(金)
連載
伊藤 淳　 いよいよ到来！　ホテルウエディング復活のとき！ 「ここが変われば、ホテルウエディングは必ず再生する」 第39 回　 人材流出に少しでも歯止めをかけるための「マネジメント」
第39 回　 人材流出に少しでも歯止めをかけるための「マネジメント」
伊藤 淳 氏 クラリス ウエディング ブランドエグゼクティブ／クラリス ウエディングプランナースクール校長／クラリス ウエ…
2018年06月08日(金)
連載
岡村衡一郎　 サービス・イノベーション-Part2 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～　 091 確認のための会議・打ち合わせを創造の場に変える
091 　確認のための会議・打ち合わせを創造の場に変える
変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く企業変革の現場から生…
2018年06月08日(金)
連載
今村 慎太郎　 本当のアレルギー対応を識る ――意外にも不完全な現状に喝！　 第35回　活動のキーワードは「食物アレルギーと旅」
第35回　活動のキーワードは「食物アレルギーと旅」
近年の食物アレルギーを含むアレルギー疾患の急増を受け2015 年12 月、アレルギー疾患対策への指針策定を国に義務づける「アレ…
2018年06月08日(金)
ホテル 連載
レジャー産業研究会グループ8 ∞“Boys be ambitious”∞ ～少年よ、尽きることなく限ることなく大志を抱け～ 連載 ⑨ ホテル椿山荘　東京レストラン課 岡田 朋樹 氏　 “食を通してハッピーに！”をテーマに 奥深い料飲サービスの奥深さを追求
“食を通してハッピーに！”をテーマに 奥深い料飲サービスの奥深さを追求
“ 飲食を通してハッピーに！” をテーマに日々、イキイキとサービスの一線や専門学校の教壇で活躍しているのが岡田朋樹氏だ。大…
2018年06月08日(金)
連載
F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ　 独立系中小規模ホテル F&B部門再生手法　 第26 回　 ME 分析
第26 回　 ME 分析
全国の独立系中小規模ホテルを中心に、ホテルの規模や業態にマッチしたコンサルティングを行なってきたマストインターナショナ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年04月15日号
    2025年04月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特別企画】大阪・関西万博開幕 関西エリアのリーダーたちが描くそれぞれ…
    【特集】
    2025年日本のホテルチェーングループ一覧　前編

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    宿泊単価重視の施策はまだまだ続く、月刊ホテレス・ホテル客室稼働率調査25年3月速報
    ホテルデータファイル　月刊ホテレス
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