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ホテル/HOTEL/

2018年10月05日(金)
連載
中村勝宏プレゼンツ ～美味探求～ 第6 回 Part3 日本ホテル株式会社 特別顧問統括名誉総料理長 中村勝宏氏×翁達磨 店主 高橋邦弘氏
第6 回 Part3 日本ホテル株式会社　特別顧問統括名誉総料理長　中村 勝宏 氏　×　翁達磨 店主 高橋 邦弘 氏
はじめに 　以前、このホテルレストランの誌面で十六名の食のエキスパートの方々と対談させて頂いた。このことはかけがえの…
2018年10月05日(金)
インタビュー レポート ホテル パートナー
2018年10月5日号　特集　 ホテル「客室清掃」の現状と課題
特集　 ホテル「客室清掃」の現状と課題
  　コスト増加、清掃クオリティの低下など、客室清掃に課題を抱えるホテルが増加している。また、その結果、外注していた客…
2018年10月05日(金)
連載
松浦 誠　 「人材育成において大切なこと」　第10回　 何回言ったら覚えてくれるの？を解決する方法
第10回　 何回言ったら覚えてくれるの？を解決する方法
株式会社アーバンマネジメント 常務取締役 講師統括マネージャー 松浦 誠 （プロフィール） 1983年2月大阪生ま…
2018年10月05日(金)
インタビュー
2018年10月5日号　トップインタビュー　 ヒルトン　 アジア太平洋地域 ラグジュアリー&ライフスタイル部門 副社長　ダニエル・ウェルク 氏
イノベーションはヒルトンのDNA テクノロジーを活用してパーソナライズされた滞在経験を提供していく
ヒルトンのラグジュアリー＆ライフスタイルの展開が加速している。現在ヒルトンは同セグメントで世界で65 軒、アジア・パシフィ…
2018年10月05日(金)
インタビュー パートナー
インタビュー　㈱エムエムインターナショナル　橋本修一　代表取締役社長 強みは徹底的な「人へのこだわり」 雇用環境のパラダイム転換でMMIが客室清掃を変える
雇用環境のパラダイム転換でMMIが客室清掃を変える
㈱エムエムインターナショナルは、パチンコホール企業の最大手㈱マルハン（売上高1兆5509億円、営業店舗数321店舗）の子会社と…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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