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ホテル/HOTEL/

2018年09月28日(金)
連載
本誌 松沢良治　 ニュースな話＆人物クローズアップ　レストランでのギミック
レストランでのギミック
  　フランスのブルゴーニュ地方。ワインの取材で10日間ほど滞在したことがある。ある日、森に囲まれた瀟洒なレストランで食…
2018年09月28日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 上げるか、下げるか
上げるか、下げるか
  　内需が減少し続けマーケットが変わる中、過去と同じ視点での商売を見直すべき時が来ている。その中で大きく舵を切れるか…
2018年09月27日(木)
連載
Wプロフェッショナルズ　第136 回　 学校法人 中内学園　流通科学大学　髙田 宏 氏　× ㈱フェイス　福永 有利子 氏　
これまでの現場や経営経験を生かしてホテル業・観光業の奥深い魅力を次世代に発信
1981（昭和56）年ロイヤルホテル（現在リーガロイヤルホテル）入社以来、ロイヤルホテル一筋に勤めてきたのが流通科学大学 教授…
2018年09月26日(水)
連載
岡村 衡一郎　 サービス・イノベーション-Part2 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～　 104 　お客さま以上にお客さまになりきる
104 　お客さま以上にお客さまになりきる
  変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く企業変革の現場か…
2018年09月25日(火)
NEWS ホテル
（株）からくさホテルズ　 全国で8軒目。2019年11月末開業予定のホテル名決定「からくさホテルグランデ新大阪タワー」
全国で8軒目。2019年11月末開業予定のホテル名決定「からくさホテルグランデ新大阪タワー」
　観光客向け宿泊特化型ホテルを経営・運営管理する（株）からくさホテルズ（東京都港区、代表取締役社長：佐藤 亮祐 氏、以下…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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