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2018年07月13日(金)
連載
今村慎太郎　 本当のアレルギー対応を識る ――意外にも不完全な現状に喝！　第36回　食を通じて目指す「多様性を楽しめる社会」
第36回　食を通じて目指す「多様性を楽しめる社会」
近年の食物アレルギーを含むアレルギー疾患の急増を受け2015 年12 月、アレルギー疾患対策への指針策定を国に義務づける「アレ…
2018年07月13日(金)
連載
レジャー産業研究会グループ8 ∞“Boys be ambitious”∞ ～少年よ、尽きることなく限ることなく大志を抱け～ 連載13 デリバリーサポートシステム㈱　取締役相談役　櫻井 淳一氏
1年で新規契約80件　ポイントは “人脈、金脈（金融）、担当者（営業先）にあり”
ホテル運営において欠かせない1 つであるリネンサプライ。2020 年に向けて全国で300軒を超えるホテル計画がされている中でます…
2018年07月13日(金)
連載
Wプロフェッショナルズ　 第127回　 ㈱かりゆし　代表取締役社長　當山 智士 氏　 × ㈱フェイス　福永 有利子 氏 転職率２％ 徹底したワークライフ バランスへの取り組みと福利厚生の充実に着手
転職率２％ 徹底したワークライフ バランスへの取り組みと福利厚生の充実に着手
年間約1000 万人近い観光客が訪れている沖縄。近年は韓国、台湾、香港、中国など、距離的にも近い至便さも後押しし、マメに足を…
2018年07月13日(金)
ホテル 連載
湯浅 太　 F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ 独立系中小規模ホテル F&B部門再生手法 第28回　 ME 分析からのアクション
第28回　 ME 分析からのアクション
  全国の独立系中小規模ホテルを中心に、ホテルの規模や業態にマッチしたコンサルティングを行なってきたマストインターナショ…
2018年07月13日(金)
ホテル 連載
スマイル ブリュー カンパニー 代表／日本酒スタイリスト 島田 律子 氏 出羽桜酒造㈱ 代表取締役社長 仲野 益美 氏 伝統は“守る”のではなく“創る”もの　第二十回　 次世代に夢と誇り、やりがいを持って 酒造りを受け継ごうと感じてもらうために
伝統は“守る”のではなく“創る”もの　第二十回　 次世代に夢と誇り、やりがいを持って 酒造りを受け継ごうと感じてもらうために
日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本の伝統文化、日本酒の…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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