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ホテル/HOTEL/

2018年03月09日(金)
連載
今村慎太郎　 本当のアレルギー対応を識る　 第32回 製パン企業「第一パン」の挑戦 ～7品目不使用の米パン～
第32回 製パン企業「第一パン」の挑戦 ～7品目不使用の米パン～
近年の食物アレルギーを含むアレルギー疾患の急増を受け2015 年12 月、アレルギー疾患対策への指針策定を国に義務づける「アレ…
2018年03月09日(金)
連載
湯浅 太　 F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ　 独立系中小規模ホテル　F&B部門再生手法　 第19回　 レシピこそがすべてのはじまり
第19回　 レシピこそがすべてのはじまり
全国の独立系中小規模ホテルを中心に、ホテルの規模や業態にマッチしたコンサルティングを行なってきたマストインターナショナ…
2018年03月09日(金)
ホテル 連載
川尻倫明　 プロフェッショナルF＆Bを追い求めて　 最終回　 メートル・ドテルとは
最終回　 メートル・ドテルとは
本連載では、F&B のサービスにむけて、プロフェッショナルになっていくために何が必要なのかを解説していきます。職人として給…
2018年03月09日(金)
連載
本誌 松沢良治　ニュースな話＆人物クローズアップ　 からくさホテル大阪なんば
からくさホテル大阪なんば
  　今回の大阪出張はいかに大阪を知らなかったかを知る旅であった。これまで数十回、もしかすると100 回は超えているかもしれ…
2018年03月09日(金)
連載
“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 第21回　 外国人雇用に向け目の前に立ちはばかる2 つの壁 ～産学協調し尖ったスキルを持つ留学生の教育・育成必須に～
第21回　 外国人雇用に向け目の前に立ちはばかる2 つの壁 ～産学協調し尖ったスキルを持つ留学生の教育・育成必須に～
外国人雇用に向け目の前に立ちはばかる2 つの壁 ～産学協調し尖ったスキルを持つ留学生の教育・育成必須に～   　人手不足問…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年04月15日号
    2025年04月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特別企画】大阪・関西万博開幕 関西エリアのリーダーたちが描くそれぞれ…
    【特集】
    2025年日本のホテルチェーングループ一覧　前編

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    ワシントンホテル株式会社
    三菱商事都市開発　銀座8丁目でのホテル開発に着手、2029年秋以降開業予定
    三菱商事都市開発
    2025大阪・関西万博　 アラブ首長国連邦（UAE）パビリオン
    2025大阪・関西万博　 アラブ首長国連邦（UAE）パビリオン ー「大地から天空へ」（Earth to Ether）ー
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    復興特需を終えたなか北陸エリアのホテルがとる戦略とは、「ホテルマネジメントセミナーin北陸」6月25日開催
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    2025大阪・関西万博　 アラブ首長国連邦（UAE）パビリオン
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    2025年2月号　TOP RUNNER　第12回 ホテルインディゴ 長崎グラバーストリート 総支配人　丹⽻ 秀之氏
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