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2018年05月24日(木)
ホテル 連載
「料理人の教育論」 第二十六講　 オリエンタルホテル広島 総料理長　岡竹 正和 氏　調理の世界に近道なし、すべては基本のうえに積み上げるもの
調理の世界に近道なし、すべては基本のうえに積み上げるもの
さまざまな料理人がいる中で、一人一人が持つ苦悩と挑戦の数々の物語がある。ホテル・レストランの総料理長が食の業界や若手の…
2018年05月22日(火)
レポート ホテル パートナー
日本政府観光局（JNTO）　 2018年4月の訪日外国人は前年同月比12.5％増の290万700人、過去最速で累計1000万人を突破
2018年4月の訪日外国人は前年同月比12.5％増の290万700人、過去最速で累計1000万人を突破
  　日本政府観光局（JNTO）が5月17日に発表した2018年4月の訪日外国人客数は、前年同月比12.5％増の290万700人だった。2017…
2018年05月22日(火)
NEWS ホテル パートナー
《参加費無料》 6/18開催！ ホテルマネジメントセミナー in 沖縄 競争激化は止まらない。 「勝ち」「負け」が明確になる市場の中「負けないホテル」になるためにいま必要なこと
競争激化は止まらない。 「勝ち」「負け」が明確になる市場の中「負けないホテル」になるためにいま必要なこと
◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━   《参加費無料》ホテルマネジメントセミナー in 沖縄 競争激化は止まらない。 「勝ち…
2018年05月21日(月)
NEWS
WBFホールディングス（株）　 「中洲川端駅」から徒歩3分の好立地で、観光・ビジネスのニーズにこたえる。2018年7月1日（日） 「ホテルWBＦ福岡中洲」 開業
「中洲川端駅」から徒歩3分の好立地で、観光・ビジネスのニーズにこたえる。2018年7月1日（日） 「ホテルWBＦ福岡中洲」 開業
　WBFリゾート沖縄（株）は、2018年7月1日、福岡市博多区中洲に、県内のグループホテルとしては2棟目となる「ホテルWBF福岡中洲…
2018年05月21日(月)
NEWS
大江戸温泉物語グループ（株）　 大江戸温泉物語　ホテル木曽路　2018年8月1日グランドオープン
大江戸温泉物語　ホテル木曽路　2018年8月1日グランドオープン
  　大江戸温泉物語グループ（株）は、2018年4月に取得したホテルをリニューアルし「大江戸温泉物語　ホテル木曽路」（長野…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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