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ホテル/HOTEL/

2018年05月25日(金)
連載
スマイル ブリュー カンパニー 代表／日本酒スタイリスト 島田 律子 氏 ㈱プレミアム・サケ・コンソーシアム　代表取締役 上野 伸弘 氏 伝統は“守る”のではなく“創る”もの　 第十七回　 嗜好の山を一つ越えたところに すてきな日本酒の桃源郷が待っている
伝統は“守る”のではなく“創る”もの　 第十七回　 嗜好の山を一つ越えたところに すてきな日本酒の桃源郷が待っている
  日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本の伝統文化、日本…
2018年05月25日(金)
連載
湯浅 太　 F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ 第25 回　 独立系中小規模ホテル F&B部門再生手法
第25 回　 独立系中小規模ホテル F&B部門再生手法　ABC 分析
全国の独立系中小規模ホテルを中心に、ホテルの規模や業態にマッチしたコンサルティングを行なってきたマストインターナショナ…
2018年05月25日(金)
ホテル 連載
“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」　 第30回　 DV を受けている自覚がない大人たち
第30回　 DV を受けている自覚がない大人たち
DV を受けている自覚がない大人たち ～地獄絵の中にいる子どもたちのことをもっと考えて～   　先日、ドメスティック…
2018年05月25日(金)
ホテル 連載
本誌 松沢良治　ニュースな話＆人物クローズアップ ルートイングループ５００店舗・10万室目標
ニュースな話＆人物クローズアップ ルートイングループ５００店舗・10万室目標
  　今週号の特別企画でルートイングループのベトナム初進出のホテル「グランヴィリオオーシャンリゾートダナン」と「グラン…
2018年05月25日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— すべてはホテル事
すべてはホテル事
  　ホテルを訪れるゲストが変化・多様化する中で、さまざまな負担が現場に行くようになっている。マネジメントはそこに目を…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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