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2018年05月18日(金)
レポート ホテル
HOTERES EYE 小田急ホテルセンチュリーサザンタワー　 “プレザント＆パノラマミックビュー”をコンセプトに、オープンキッチンを拡充させて ｢サザンタワーダイニング｣オープン
“プレザント＆パノラマミックビュー”をコンセプトに、オープンキッチンを拡充させて ｢サザンタワーダイニング｣オープン
  　小田急ホテルセンチュリーサザンタワーでは2018 年3 月19 日、20 階レストラン「トライベックス」のインテリアや料理を…
2018年05月18日(金)
レポート ホテル
特集　 本誌独自調査「ホテリエの賃金実態」
本誌独自調査「ホテリエの賃金実態」
例年行なっている「ホテリエの賃金実態」。今年は国内外合わせて2122 人と昨年に続き数多くのホテリエから御協力いただき本特集…
2018年05月18日(金)
インタビュー ホテル
トップインタビュー　 ㈱東急ホテルズ　代表取締役社長　小林 昭人 氏、執行役員 事業企画部長 武井 隆 氏
「世界標準と地域性」をコンセプトに 新時代に向けたホテルを創造していく
1960 年に銀座東急ホテルを開業、2020 年に60 周年を迎えることになる東急ホテルズ。18 年4 月には「伊豆今井浜東急ホテル」が3…
2018年05月18日(金)
連載
レジャー産業研究会グループ8 ∞“Boys be ambitious”∞ 　～少年よ、尽きることなく限ることなく大志を抱け～　連載 ⑥ レジャー産業研究会グループ８ 企画委員 太田 孝氏
連載 ⑥ レジャー産業研究会グループ８ 企画委員 太田 孝氏
中学時代に混声合唱団のハーモニーの美しさに魅せられて以来、多摩男声合唱団などさまざまな場で歌い続けている太田孝氏。早稲…
2018年05月18日(金)
ホテル 連載
Wプロフェッショナルズ　 第120回　 流通経済大学　社会学部国際観光学科 教授　秋山 正人 氏　× ㈱フェイス　代表取締役　福永 有利子 氏
お客さまに感動を与える ホスピタリティ産業を代表するのはホテル業にあり
観光立国を目指し、年間4000 万人の訪日外国人観光客を目標に掲げ動き出した。これまでは日本人を対象とした学術で十分だったが…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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