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2018年05月18日(金)
連載
ブライト　日本カジノスクール 大岩根成悦　 「日本型IR ＆ カジノ」の実現へ　 第43 回　 カジノ規制に関する重要論点
「日本型IR ＆ カジノ」の実現へ　 第43 回　 カジノ規制に関する重要論点
㈱ブライト　代表取締役 日本カジノスクール 校長 大岩根成悦 （おおいわね・まさよし） 大学生時代に豪華客船「飛…
2018年05月18日(金)
連載
ニース料理のレシピ紹介　 連載4　四句節とカーニバル！　 レ・ガンス・ド・ケクーまたはレ・ガンス（ふわふわバージョン）、ひよこ豆のポテ
連載4　四句節とカーニバル！　 レ・ガンス・ド・ケクーまたはレ・ガンス（ふわふわバージョン）、ひよこ豆のポテ
南フランス ニース名家出身で、パリ育ちのジャン・メデゥサン氏が、独自の体験と家族エピソードを交えた料理に関する書籍を発表…
2018年05月18日(金)
ホテル 連載
“NO STAY NO LIFE”　〜 オンリーワンの宿づくり ver.2 ～ ～ 滞在するレストラン ～ THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島
～ 滞在するレストラン ～ THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島
  「美し国（うましくに）」の幸せのホテル   　2016 年7 月15 日。ひらまつ初の直営ホテルが賢島に誕生した。35 年に…
2018年05月18日(金)
NEWS プロフェッショナル ホテル パートナー 連載
酒のSP 阿部央氏、バカルディ世界大会で頂点逸するもTOP８の活躍
阿部央氏、バカルディ世界大会で頂点逸するもTOP ８の活躍
　ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町の阿部央あきら氏が日本代表として出場した世界最大規模のカクテルコンペティション「Ba…
2018年05月18日(金)
ホテル パートナー 連載
松永文吾、近藤佑哉、田中叡歩の3 氏を選出　第7 回 J.S.A. ソムリエ・スカラシップ
松永文吾、近藤佑哉、田中叡歩の3 氏を選出　第7 回 J.S.A. ソムリエ・スカラシップ
27 歳以下を対象に次世代育成 過去の受賞者も活躍の場広げる   （一社）日本ソムリエ協会（東京都千代田区、田崎信也…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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