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ホテル/HOTEL/

2018年03月09日(金)
連載
本誌 松沢良治 ニュースな話&人物クローズアップ  からくさホテル大阪なんば
からくさホテル大阪なんば
   今回の大阪出張はいかに大阪を知らなかったかを知る旅であった。これまで数十回、もしかすると100 回は超えているかもしれ…
2018年03月09日(金)
連載
“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 第21回  外国人雇用に向け目の前に立ちはばかる2 つの壁 ~産学協調し尖ったスキルを持つ留学生の教育・育成必須に~
第21回  外国人雇用に向け目の前に立ちはばかる2 つの壁 ~産学協調し尖ったスキルを持つ留学生の教育・育成必須に~
外国人雇用に向け目の前に立ちはばかる2 つの壁 ~産学協調し尖ったスキルを持つ留学生の教育・育成必須に~    人手不足問…
2018年03月09日(金)
ホテル 連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 競争激化する採用市場
競争激化する採用市場
   人材不足が時を経るごとに深刻になっている現在、採用はどこの企業にとっても大きな課題であろう。人材の奪い合いが激化し…
2018年03月08日(木)
ホテル 連載
「料理人の教育論」第二十三講  京都ブライトンホテル 取締役統括総料理長 西 稔史 氏
「成長は時間に比例しない」情熱こそが、成長のカンフル剤である
さまざまな料理人がいる中で、一人一人が持つ苦悩と挑戦の数々の物語がある。ホテル・レストランの総料理長が食の業界や若手の…
2018年03月07日(水)
NEWS ホテル
大和ハウス工業(株)  「りんどう湖ロイヤルホテル」が「Royal Hotel 那須」に名称変更
「りんどう湖ロイヤルホテル」が「Royal Hotel 那須」に名称変更
   大和ハウスグループの大和リゾート(株)が運営するダイワロイヤルホテルズの「りんどう湖ロイヤルホテル」は、2018年4月1…
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
2026年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏

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