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2017年10月06日(金)
NEWS ホテル パートナー
㈱フェリシモ　 『Felissimo LX［フェリシモ ルクス］』から日本女性初の高級外資系ホテル総支配人 野口弘子氏と作った究極のハイヒールシリーズに「ブーティー」新登場！
『Felissimo LX［フェリシモ ルクス］』から日本女性初の高級外資系ホテル総支配人 野口弘子氏と作った究極のハイヒールシリーズに「ブーティー」新登場！
  フェリシモの大人世代のブランドfelissimo LX［フェリシモルクス］は、ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄の…
2017年10月06日(金)
NEWS ホテル
星野リゾート　 新ブランド「OMO（おも）」誕生。コンセプトは「寝るだけでは終わらせない、旅のテンションを上げる都市観光ホテル」
新ブランド「OMO（おも）」誕生。コンセプトは「寝るだけでは終わらせない、旅のテンションを上げる都市観光ホテル」
　星野リゾートは、星のや・リゾナーレ・界に続く第4のホテルブランド「OMO（おも）」を立ち上げ、2018年春から展開する。形態…
2017年10月06日(金)
ホテル 連載
湯浅 太　 F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ 独立系中小規模ホテルF&B部門再生手法　 第10回　 セグメント別アクション
第10回　 セグメント別アクション
マストインターナショナル㈱ 代表取締役 湯浅 太氏 ホテル・旅館再生事業、事業評価、AM、CS調査、マネジメント研修、その他 …
2017年10月06日(金)
連載
川尻倫明　 プロフェッショナルF&Bを追い求めて　 第七回　サービスに必要な能力
第七回　サービスに必要な能力
F&B マネージメント ホテル・レストラン運営コンサルタント 川尻倫明 〈プロフィール〉音楽の勉強に渡仏した際、フランス料…
2017年10月06日(金)
ホテル パートナー 連載
本誌 松沢良治　ニュースな話＆人物クローズアップ　 さっぽろオータムフェスト２０１７ ②
さっぽろオータムフェスト２０１７ ②
  　先週号では、急速に人気を得ている「さっぽろオータムフェスト2017」について書いた。今回は具体的に大通り公園の1 丁目か…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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    2026年2月号 TOP RUNNER 第23回（株）ロイヤルホテル 常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 総支配人 中川 智子氏
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