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ホテル/HOTEL/

2017年07月14日(金)
レポート ホテル
レポート　 センチュリオン ホテルグループ　 センチュリオンレディースホステル上野公園 ――洗練と安心が融合する女性用の次世代型キャビン
センチュリオンレディースホステル上野公園 ――洗練と安心が融合する女性用の次世代型キャビン
センチュリオン ホテルグループ（代表 梁川俊雄氏）は、これまでのカプセルホテルの経営実績を生かし、グループで初めて女性専…
2017年07月14日(金)
インタビュー ホテル
トップインタビュー　 ㈱東急ホテルズ 取締役 執行役員 ザ・キャピトルホテル 東急 総支配人 末吉 孝弘 氏
目指すは「日本一のホテル」 ホテルマン人生、最後にして最高のチャンス
  2017年４月１日、ザ・キャピトルホテル 東急の総支配人に就任した末吉 孝弘氏は、就任後初のゼネラルスタッフミーティングに…
2017年07月14日(金)
ホテル 連載
「料理人の教育論」 第七講　 株式会社セルリアンタワー東急ホテル 執行役員　副総支配人兼総料理長 福田順彦氏
一つの流派を免許皆伝したら、 別の道場で型破りな挑戦をしてもらう。
さまざまな料理人がいる中で、一人一人が持つ苦悩と挑戦の数々の物語がある。ホテル・レストランの総料理長が食の業界や若手の…
2017年07月14日(金)
レポート ホテル
レポート 日本ホテル株式会社・ホテルメトロポリタン エドモント 統括名誉総料理長 中村勝宏氏 「フランス共和国農事功労章 コマンドゥール受勲祝賀会」開催
「フランス共和国農事功労章 コマンドゥール受勲祝賀会」開催
  　日本ホテル株式会社・ホテルメトロポリタン エドモント統括名誉総料理長の中村勝宏氏の「フランス共和国農事功労章 コマン…
2017年07月14日(金)
レポート ホテル パートナー
Tourism and Bridal Market Data　 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル　 《前橋市編》
観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル　 《前橋市編》
今回取り上げるのは群馬県の県庁所在地である前橋市。同市は平成の大合併を経て規模を拡大し、2009 年には県内で初の中核都市へ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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