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2016年04月22日(金)
レポート
レポート　 味の素冷凍食品㈱　ホテル経営セミナー「パティスリー部門を強化する新技術」　 進化する冷凍技術がホテル経営とパティシエの世界の可能性を広げる
進化する冷凍技術がホテル経営とパティシエの世界の可能性を広げる
味の素冷凍食品㈱ホテル経営セミナー「パティスリー部門を強化する新技術」（後援／㈱オータパブリケイションズ）が3 月16 日、…
2016年04月22日(金)
レポート ホテル
リゾートトラスト――サービスコンクール/デザートコンクール　 社内コンクールで技術・サービス向上目指す
社内コンクールで技術・サービス向上目指す
社内コンクールで定評のあるリゾートトラスト株式会社（本社名古屋、代表取締役社長伊藤勝康氏）がこのほど「2015年度サービス…
2016年04月22日(金)
連載
Wプロフェッショナルズ「求められる人材を探る」 第29 回 ㈱フェイス　代表取締役福永有利子 氏 ✕ ㈱神戸酒心館　東明蔵　支配人　酒ソムリエ　湊本雅和 氏
第29 回 ㈱フェイス　代表取締役福永有利子 氏 ✕ ㈱神戸酒心館　東明蔵　支配人　酒ソムリエ　湊本雅和 氏
自身の好みやスタイルを押し付けるのではない！ 確かな技術・知識の土台を広げていくこと   2015 年、ストックホルムで開催…
2016年04月22日(金)
レポート ホテル
データファイル　STR　 2016年2月　世界4地区と国・都市別ホテル客室指標
2016年2月　世界4地区と国・都市別ホテル客室指標
アジア・パシフィックは引き続き、 3 指標ですべて上昇   　アジア・パシフィック全体の稼働率、客室平均単価（以下ADR）と…
2016年04月22日(金)
連載
北村剛史 新しい視点 「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第216 回 『インバウンド市場4000 万人の影響』
第216 回 『インバウンド市場4000 万人の影響』
北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所　代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル　取締役 不動産鑑定士、MAI( 米…
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  • 2016
  • 2017
    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年07月15日号
    2025年07月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
    【TOP RUNNER 】
    パティーナ大阪　総支配人　エレン・フランケ 氏

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