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2021年5月21日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
2021年05月20日(木)
連載
2021年5月21日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
221 2021年活性化のキーワード「仕合せ」
 217 号から220 号にわたって、旅館・菊乃家の変革について触れてきた。繰り返しなるが菊乃家の変化の軌跡は四つの段階があっ…
2021年5月21日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考
2021年05月20日(木)
連載
2021年5月21日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考
第444回 感染症対策定期訓練と罹患者発生時の情報発信
 国内では6 月末までに1 億4 千万回(7000 万人強分)のファイザー製ワクチン接種も予定されているほか、その後もモデルナ製ワ…
2021年5月21日号 社団法人全日本ホテル連盟 令和3年3月の客室利用率調査
2021年05月20日(木)
レポート
2021年5月21日号 社団法人全日本ホテル連盟 令和3年3月の客室利用率調査
社団法人全日本シティホテル連盟 令和3年3月の客室利用率調査
 全日本ホテル連盟(126 / 235ホテル協力)による令和3 年3 月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は44.3…
2021年5月21日号 東京商工リサーチ 令和3年3月の全国企業倒産状況
2021年05月20日(木)
レポート
2021年5月21日号 東京商工リサーチ 令和3年3月の全国企業倒産状況
東京商工リサーチ 令和3年3月の全国企業倒産状況
 東京商工リサーチによる2021 年3月の「倒産月報」が2021 年4 月8 日に発表。全国の企業倒産件数は634 件(前年同月比14.32% …
2021年5月21日号 週刊ホテルレストラン 目次
2021年05月20日(木)
ホテル
2021年5月21日号 週刊ホテルレストラン 目次
2021年5月21日号 週刊ホテルレストラン 目次
■FROM THE PUBLISHER/太田 進 最低賃金と生産性 〈特集〉 厨房のスマート化 最前線 ■寄稿 次世代の厨房や飲食店の在り…
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年05月15日号
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【特集】本誌独自調査2025年日本のホテルチェーングループ一覧 後編
【TOP RUNNER】
ウォルド―フ・アストリア大阪 総支配人 アンドリュー・ムーア

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