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2020年05月28日(木)
NEWS レポート
わが家(みせ)のいち押し『テイクアウト万歳！』LIAISON(リエゾン)
ミシュラン一つ星レストランのフレンチが自宅で
新型コロナウイルス感染にともなう環境変化の中、創意工夫されたテイクアウトが飲食店やホテル・旅館などから続々、作られてい…
2020年05月28日(木)
NEWS レポート
わが家(みせ)のいち押し『テイクアウト万歳！』シャテーニュ
太っ腹なシェフたちが全力でお応えいたします！
新型コロナウイルス感染にともなう環境変化の中、創意工夫されたテイクアウトが飲食店やホテル・旅館などから続々、作られてい…
2020年05月28日(木)
NEWS レポート
わが家(みせ)のいち押し『テイクアウト万歳！』チリトマラーメン
チリトマラーメンの味がハンバーガーに！
新型コロナウイルス感染にともなう環境変化の中、創意工夫されたテイクアウトが飲食店やホテル・旅館などから続々、作られてい…
2020年05月28日(木)
レポート
2020年5月29日号　特集　2020 クライシスマネジメント最前線 PART3
特集　2020 クライシスマネジメント最前線 PART3
5 月8・15 日号、5 月22 日号に続き、特集『2020 クライシスマネジメント最前線』のPART3 である。本誌の校了日5 月12 日時点で…
2020年05月28日(木)
連載
2020年5月29日号　FROM THE PUBLISHER 太田 進
FROM THE PUBLISHER 太田 進　未来を照らせ
　新型コロナウィルスの影響でどのホテルやレストランも未曾有の状況の中、マネジメントがスタッフとどれだけ細かにコミュニケ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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    2026年2月号 TOP RUNNER 第23回（株）ロイヤルホテル 常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 総支配人 中川 智子氏
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