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2015年05月15日(金)
NEWS
マリオット・ホテル ホテルへ各種リクエストができる「モバイル・リクエスト」開始
モバイルアプリを通じてホテルへ各種リクエストができる「モバイル・リクエスト」を開始
マリオット・インターナショナルは5月14日より、フラッグシップブランドである「マリオット・ホテル」にて、お客様が簡単に宿泊…
2015年05月13日(水)
NEWS
ヒルトン・ワールドワイド、 中国に“エンバシー・バイ・ヒルトン”ブランドが初進出
中国に“エンバシー・バイ・ヒルトン”ブランドが初進出 －同観投資集団有限公司と中国ボアオ市内初のホテル運営契約を締結
ヒルトン・ワールドワイドは4月30日、同観投資集団有限公司（英語表記名：Syncept Investment Group Co., Ltd）とエンバシー・…
2015年05月12日(火)
インタビュー
正統フランス料理を伝承する老舗レストランの3代目経営者
正統フランス料理を伝承する老舗レストランの3代目経営者
トゥールダルジャン代表取締役 アンドレ・テライユ氏 フュージョン化の波の中で揺れ動く料理の世界で正統フランス料理にこ…
2015年05月12日(火)
プロフェッショナル ホテル 連載
小原康裕の世界のリーディングホテルＶol.95　ラ・ミランド, アヴィニョン
Ｖol.95　ラ・ミランド, アヴィニョン
世界にはまだまだ日本人が訪れていないホテルがある。このコーナーではホテリエが知っておくべき「世界のリーディングホテル」…
2015年05月12日(火)
レポート
日本の和の雰囲気で“おもてなし”ホテルニッコーサイゴン
日本の和の雰囲気で“おもてなし”ホテルニッコーサイゴン
経済成長が目覚ましいベトナム。成長ぶりは毎年目に見えて変化し驚くほどだ。ベトナム最大都市の経済都市ホーチミンではホテル…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
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    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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    【10周年】ヒルトン料飲コンテスト「F&Bマスターズ 2026」日本・韓国・ミクロネシア地区決勝大会をヒルトン広島にて開催！　
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