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2022年6月24日号　特集 DXが実現する、宿泊・外食・婚礼の新しい未来
2022年06月23日(木)
レポート
2022年6月24日号　特集 DXが実現する、宿泊・外食・婚礼の新しい未来
2022年6月24日号　特集 DXが実現する、宿泊・外食・婚礼の新しい未来
　2020 年コロナ禍初期において、宿泊・観光業界は「ソーシャルディスタンス」「非接触」「3 密回避」などのキーワードに基づく…
2022年6月24日号　 日本フードサービス協会　2022年4月の外食産業市場動向
2022年06月23日(木)
レポート
2022年6月24日号　 日本フードサービス協会　2022年4月の外食産業市場動向
日本フードサービス協会　2022年4月の外食産業市場動向
　4月の外食の全体売上は前年対比113.5％となったが、コロナ以前の 2019年比ではまだ 91.9％にとどまっている。春休みや土・日…
2022年6月24日号　週刊ホテルレストラン　目次
2022年06月23日(木)
ホテル
2022年6月24日号　週刊ホテルレストラン　目次
2022年6月24日号　週刊ホテルレストラン　目次
■On the Front Line／岩本 大輝 オペレーターとしての本質的価値 〈特集〉 DXが実現する、宿泊・外食・婚礼の新しい未来 …
コレージュ キュリネール 日本　日本の食文化と技術の伝承、その魅力を世界へ発信する「コレージュキュリネール日本」創設
2022年06月22日(水)
NEWS
コレージュ キュリネール 日本　日本の食文化と技術の伝承、その魅力を世界へ発信する「コレージュキュリネール日本」創設
コレージュ キュリネール 日本　日本の食文化と技術の伝承、その魅力を世界へ発信する「コレージュキュリネール日本」創設
　日本の食文化の発展と魅力を発信する「コレージュキュリネール 日本」が、2022年 5月に創設され、活動を開始した。 　フラン…
CLUB RED　RED U-35 2022開幕！大会概要＆挑戦者へのメッセージ
2022年06月22日(水)
NEWS
CLUB RED　RED U-35 2022開幕！大会概要＆挑戦者へのメッセージ
CLUB RED　RED U-35 2022開幕！大会概要＆挑戦者へのメッセージ
　35歳以下の料理人を対象にしたコンペティション「RED U-35 2022」が開催される。 　RED U-35（RYORININ's EMERGING DREA…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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