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2021年10月22日号　週刊ホテルレストラン　目次
2021年10月21日(木)
ホテル
2021年10月22日号　週刊ホテルレストラン　目次
2021年10月22日号　週刊ホテルレストラン　目次
■On the Front Line／岩本 大輝 パクるな。それでもパクるなら魂まで  〈特集〉 ■ニューノーマルのFB 第四弾“教育機関とテ…
2021年10月20日(水)
NEWS ホテル
西武鉄道,全席レストラン車両,西武 旅するレストラン,52席の至福,ワイン
「西武 旅するレストラン 52席の至福」でエグゼクティブシェフソムリエ市村義章氏の厳選ワインを提供
　西武鉄道㈱は、特別で優雅な空間と時間を楽しむことができる全席レストラン車両の「西武 旅するレストラン『52席の至福』」（…
ローズホテル横浜 40周年記念イベント ROSE HOTEL YOKOHAMA GOURMET SUMMIT 2021開催！
2021年10月19日(火)
NEWS
ローズホテル横浜 40周年記念イベント ROSE HOTEL YOKOHAMA GOURMET SUMMIT 2021開催！
ROSE HOTEL YOKOHAMA GOURMET SUMMIT 2021開催！
ローズホテル横浜（横浜市中区山下町77番地）では 、2021年11月15日(月)・16日(火)・17日（水）の三日間 、第二回目となるグ…
2021年10月15日号　特集 ニューノーマルのFB 第3弾 “外食産業”
2021年10月14日(木)
レポート
2021年10月15日号　特集 ニューノーマルのFB 第3弾 “外食産業”
特集　ニューノーマルのFB 第3弾 “外食産業”
　思えば日本の人口減は、さまざまな産業に DXを促進させる契機となっていた。省人化対策や効率化を目的に推奨してきた取り組み…
2021年10月15日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2021年10月14日(木)
連載
2021年10月15日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
241　当たり前は、実は、武器になる
　2021年 9月 20日（月）・祝日。東京のあるホテルのランチもディナーもお客さまの行列があった。緊急事態宣言の中、酒類提供は…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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